Crêpes-Maker Test 2018

Die 9 besten Crêpes-Geräte im Vergleich.

Sie möchten nicht mehr nur schnöde Pfannkuchen, sondern hauchdünne französische Crêpes zuhause selber zubereiten? Dann muss ein Crêpes-Maker her. Damit gelingt es besonders leicht, den Teig in der Pfanne zu verteilen und den fertigen Crêpes zu entnehmen, bevor er anbrennt.

Achten Sie beim Blick in unsere Produkttabelle vor allem auf eine kurze Vorheizdauer von höchstens fünf Minuten, damit die Vorbereitung nicht zum ultimativen Test für Ihre Nerven wird. Wichtig ist außerdem eine Gerätekonstruktion ohne Zwischenräume, in denen sich Teig festsetzen kann, damit die anschließende Reinigung schnell von der Hand geht.
Aktualisiert: 14.11.2018
17 von 9 der besten Crêpes-Maker im Test

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4,7/5 aus 14 Bewertungen
Crêpes-Maker Test
Tefal Crêpe-Maker XLTefal Crêpe-Maker XL
Caso Design Crêpes-Maker CM 1300Caso Design Crêpes-Maker CM 1300
UNOLD Crêpesmaker ProfiUNOLD Crêpesmaker Profi
Rosenstein & Söhne Mini-Crêpes-Maker PKM-100Rosenstein & Söhne Mini-Crêpes-Maker PKM-100
Clatronic Crêpesmaker CM 3372Clatronic Crêpesmaker CM 3372
Russell Hobbs Fiesta Crêpes-MakerRussell Hobbs Fiesta Crêpes-Maker
STONELINE Crêpe-PfanneSTONELINE Crêpe-Pfanne
La Grange Maxi Crêpes CRÊPERIELa Grange Maxi Crêpes CRÊPERIE
Klarstein Madame&Monsieur Crêpes MakerKlarstein Madame&Monsieur Crêpes Maker
Testsieger Tefal Crêpe-Maker XL Preis-Leistungs-Sieger Caso Design Crêpes-Maker CM 1300UNOLD Crêpesmaker ProfiRosenstein & Söhne Mini-Crêpes-Maker PKM-100Clatronic Crêpesmaker CM 3372Russell Hobbs Fiesta Crêpes-MakerSTONELINE Crêpe-PfanneLa Grange Maxi Crêpes CRÊPERIEKlarstein Madame&Monsieur Crêpes Maker
Modell Tefal Crêpe-Maker XL Caso Design Crêpes-Maker CM 1300 UNOLD Crêpesmaker Profi Rosenstein & Söhne Mini-Crêpes-Maker PKM-100 Clatronic Crêpesmaker CM 3372 Russell Hobbs Fiesta Crêpes-Maker STONELINE Crêpe-Pfanne La Grange Maxi Crêpes CRÊPERIE Klarstein Madame&Monsieur Crêpes Maker

Testergebnis

Das Qualitätsmanagement für unser Test- und Vergleichsverfahren ist nach ISO 9001 TÜV-geprüft

Vergleich.org
Bewertung 1,2 sehr gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,3 sehr gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,3 sehr gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,3 sehr gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,5 gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,5 gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,5 gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,5 gut
11/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,6 gut
11/2018
Kundenwertung
bei Amazon
50 Bewertungen
14 Bewertungen
108 Bewertungen
102 Bewertungen
271 Bewertungen
123 Bewertungen
19 Bewertungen
6 Bewertungen
5 Bewertungen
Crêpes-Maker-Typ elek­tri­scher Crêpes-Maker elek­tri­scher Design-Crêpes-Maker elek­tri­scher Crêpes-Maker elek­tri­scher Mini-Crêpes-Maker elek­tri­scher Crêpes-Maker elek­tri­scher Crêpes-Maker manu­elle Crêpe-Pfanne elek­tri­scher Crêpes-Maker elek­tri­scher Crêpes-Maker
Größe Backplatte
Ø in cm
35 cm 33 cm 33 cm 18 cm 29 cm 30 cm 24 cm 35 cm 30 cm
Fazit des Testers
Tefal hat seinen besonders großen Crêpes-Maker mit bekanntem Thermo-Spot versehen, der anzeigt, wann die richtige Temperatur erreicht ist. Ein sehr solide verarbeitetes Gerät, das allein aufgrund seiner Unhandlichkeit vor allem für Erfahrene Crêpes-Bäcker geeignet ist. Nichts für Schnellentschlossene, sondern für jene, denen Langlebigkeit wichtig ist.
Des CASO Design Crepes Makers 8-Hitzestufen mit Schieberegler sind intuitiv bedienbar. Toll war auch der Klicksound, der die Betriebsbereitschaft akustisch ankündigte. Das Gerät machte uns nach dem Test durch seine leichte Reinigung froh. Die große Backfläche von 33 cm ø macht ihn allerdings etwas sperrig.
Ein weiteres besonders großes Gerät ist der UNOLD Crepesmaker Profi. Das Verteilen des Teigs geht denkbar einfach, der fehlende Teigrahmen stört nicht, die Crêpes gelangen gut. Insgesamt wirkt der "Fuß", also alles abgesehen von der Aluminium-Druckgussplatte leider nicht sehr hochwertig. Man muss das komplette Gerät anheben, es gibt keine Griffe o. ä.
Der kleinste elektrische Crêpes-Maker im Test überzeugte vor allem durch gute Handhabbarkeit und solide Crêpes-Ergebnis. Das ideale Einsteiger-Gerät, um Kindern das Crêpes-Backen beizubringen. Wer keine Höchstleistungen in puncto Qualität erwartet, wird von der Leistung überzeugt.
Der Clatronic CM 3372 Crepemaker verfügt über einen Rand, so dass Crêpes im Test perfekt portioniert werden konnten. Erfreulich war das akustische Signal zur Betriebsbereitschaft. Der Schieberegler ließ sich etwas schwergängig bedienen. Achtung: Die Backfläche wird sehr heiß! Was gut fürs Backen ist, kann schnell zum Verletzungsrisiko werden.
Russell Hobbs' Fiesta Crêpes-Maker gehört zu den großen Geräten. Die Bedienzeile ist übersichtlich und groß genug, um die 5 Stufen zu erkennen. Die Aufheizzeit im Test war erfreulich kurz und die Ergebnisse gut.
Die kleine Crêpe-Pfanne von STONELINE machte es uns im Test besonders leicht. Ideal Geeignet für Single-Haushalte und die schnellen Crêpes zwischendurch. Hier brannte nichts an und das Wenden gelang auf Anhieb.
La Granges CRÊPERIE Maxi Crêpes halten, was der Name verspricht. Leider ließ sich der Temperaturregler im Test überdrehen, der Teig läuft trotz Überlaufschutz über und setzt sich in Lücken zwischen Gerät und Griffen hartnäckig fest. Das Gerät ist so groß und wird so heiß, das es nicht portabel und auch lange Zeit nach Benutzung nicht zu reinigen ist.
Madame&Monsieur zeigen sich bei Klarsteins Crêpes-Maker in schickem Rot. Leider eine der wenigen positiven Eigenschaften. Betriebstemperatur und Ergebnis überzeugten im Test leider nicht. Die Backplatte lässt sich entnehmen, dafür stört das viel zu lange Netzkabel. Crêpes ließen sich nur sehr schwer entfernen.
Testergebnisse: Backvorgang
Gewichtung: 55 %
Ergebnis im Praxistest
schönes Ergebnis

schönes Ergebnis

schönes Ergebnis

schönes Ergebnis

schönes Ergebnis

schönes Ergebnis

keine Stufen, aber: schönes Ergebnis

schönes Ergebnis

kein schönes Ergebnis
Crêpes brennen nicht an
lassen sich einfach entnehmen

sehr leicht, der hohe Rand ist ideal zur Beg­ren­zung

sehr leicht, der hohe Rand ist ideal zur Beg­ren­zung

sehr leicht, die Alu­mi­nium-Druck­guss­platte über­zeugt mit Anti­haft­be­schich­tung

sehr leicht, der hohe Rand ist ideal zur Beg­ren­zung

sehr leicht, durch den Tei­grand ist alles optimal por­tio­niert

sehr leicht, der hohe Rand ist ideal zur Beg­ren­zung

nicht leicht, Rand franst, Teig reißt

sehr leicht, der Rand ist aber keine Beg­ren­zung

kein schönes Ergebnis
Erhitzungsdauer
(Glaskeramikkochfeld)

~ 5 Minuten

~ 2 Minuten

~ 10 Minuten

> 10 Minuten

>12 Minuten

~ 5 Minuten

~ 2 Minuten

~ 6 Minuten

~ 7 Minuten
Testergebnis
Backvorgang

101 von 101 Punkten

101 von 101 Punkten

96 von 101 Punkten

98 von 101 Punkten

99 von 101 Punkten

100 von 101 Punkten

90 von 101 Punkten

91 von 101 Punkten

92 von 101 Punkten
Testergebnisse: Handhabung
Gewichtung: 35 %
Kontrolllampen bedienzeile-tefal-crepes-maker

1 Kon­troll­leuchte zur Betriebs­be­reit­schaft
bedienzeile crepes maker caso

Farb­wechsel-LED zur Anzeige der erreichten Tem­pe­ratur
bedienzeile-unold-crepes-maker

1 Kon­trol­l­­leuchte zur Betrieb­s­be­­reit­­schaft
schalter-rosenstein-soehne-crepes-maker

1 beleuch­teter Ein-/Aus­schalter
bedienzeile-Clatronic-CM-3372

1 beleuch­teter Ein-/Aus­schalter, 1 grüne und 1 rote Kon­trol­leuchte
kontrollleuchten-russel-hobbes--crepes-maker

1 beleuch­teter Ein-/Aus­schalter, 1 grüne und 1 rote Kon­trol­leuchte
crepes-maker-pfanne

nicht vor­handen
bedienzeile-lagrange-crepes-maker

1 Kon­troll­leuchte
bedienzeile-klarstein-crepes-maker

1 Kon­troll­leuchte
Bedienung des Temperaturreglers
Regler-Typ

Schie­be­regler mit 5 Stufen ent­gegen den Uhr­zei­ger­sinn

Schie­be­regler mit 8 Stufen

Dreh­regler von Aus bis Max.

nicht vor­handen

Schie­be­regler mit 30 Stri­chen

Schie­be­regler mit 5 Stufen

nicht vor­handen

Dreh­regler mit 5 Stufen

nicht intuitiv, gegen Uhr­zei­ger­sinn, Anzeige beginnt mit Max.
Rutschfest
beson­ders sicherer Stand

beson­ders sicherer Stand

sicherer Stand

wackelt leicht

beson­ders sicherer Stand

sicherer Stand

nicht rele­vant

beson­ders sicherer Stand

wackelt leicht
Einfache Reinigung
beson­ders ein­fache Rei­ni­gung

beson­ders ein­fache Rei­ni­gung

beson­ders ein­fache Rei­ni­gung

ein­fache Rei­ni­gung; Kabel stört

beson­ders ein­fache Rei­ni­gung

beson­ders umständ­liche Rei­ni­gung

beson­ders ein­fache Rei­ni­gung

beson­ders umständ­liche Rei­ni­gung

beson­ders ein­fache Rei­ni­gung
Testergebnis
Handhabung

60 von 65 Punkten

65 von 65 Punkten

55 von 65 Punkten

65 von 65 Punkten

60 von 65 Punkten

60 von 65 Punkten

55 von 65 Punkten

60 von 65 Punkten

60 von 65 Punkten
Testergebnisse: Beschichtung & Temperatur
Gewichtung: 10 %
Kratzfeste Beschichtung
Anti­haft­be­schich­tung

ILAG-Anti­haft­be­schich­tung

Anti­haft­be­schich­tung

Anti­haft­be­schich­tung

Anti­haft­be­schich­tung

Anti­haft­be­schich­tung

STO­NE­LINE®-Anti­haft­be­schich­tung

Anti­haft­be­schich­tung

Anti­haft­be­schich­tung
Temperatur der Backfläche
90 °C

95 °C

90 °C

96 °C

250 °C

100 °C

220 °C

220 °C

105 °C
Testergebnis
Beschichtung und Temperatur

35 von 55 Punkten

45 von 55 Punkten

35 von 55 Punkten

35 von 55 Punkten

55 von 55 Punkten

40 von 55 Punkten

55 von 55 Punkten

40 von 55 Punkten

40 von 55 Punkten
Crêpes-Maker-Accessoires & Vorteile
Zubehör im Lieferumfang enthalten
  • Teig­ver­teiler aus Holz
  • Crêpes-Wender aus Holz
  • Schöpf­kelle aus Plastik
  • Teig­ver­teiler aus Holz
  • Crêpes-Wender aus Holz
  • Teig­ver­teiler aus Holz
  • Crêpes-Spatel aus Holz
  • Teig­ver­teiler aus Holz
  • Crêpes-Wender aus Plastik
  • Teig­ver­teiler aus Holz
  • Teig­ver­teiler aus Holz
  • Crêpes-Wender aus Plastik
  • Teig­ver­teiler aus Holz
  • großer Teig­ver­teiler aus Holz
  • großer Crêpes-Wender aus Holz
  • Plas­tik­hal­te­rung für Zube­höre
  • Teig­ver­teiler aus Holz
  • Crêpes-Wender aus Holz
Vor- und Nachteile
  • Anti­haft­be­schich­tung ohne Anb­rennen oder Ank­leben
  • Thermo-Spot: zeigt an, wann die rich­tige Brat­tem­pe­ratur erreicht ist
  • Über­fluss­rand
  • abnehm­bares Netz­kabel
  • Anti­haft­be­schich­tung ohne Anb­rennen oder Ank­leben
  • Farb­wechsel-Tem­pe­ratur-LED
  • 33 cm ø eignet sich für große Crêpes
  • Anti­haft­be­schich­tung ohne Anb­rennen oder Ank­leben
  • 33 cm ø eignet sich für beson­ders große Crêpes
  • abnehm­bares Netz­kabel
  • Anti­haft­be­schich­tung ohne Anb­rennen oder Ank­leben
  • 18 cm ø eignet sich nur für kleine Crêpes
  • Anti­haft­be­schich­tung ohne Anb­rennen oder Ank­leben
  • Farb­wechsel-Tem­pe­ratur-Leuchten
  • Kabe­lauf­wick­lung am Boden­teil
  • Anti­haft­be­schich­tung ohne Anb­rennen oder Ank­leben
  • Bereit­schaft­s­an­zeige
  • 30 cm ø eignet sich für große Crêpes
  • Anti­haft­be­schich­tung ohne Anb­rennen oder Ank­leben
  • für alle Herdarten geeignet
  • bac­k­o­fen­ge­eignet bis 180 °C
  • 24 cm ø eignet sich nur für kleine Crêpes
  • Anti­haft­be­schich­tung ohne Anb­rennen oder Ank­leben
  • 35 cm ø eignet sich für beson­ders große Crêpes
  • abnehm­bares Netz­kabel
  • Anti­haft­be­schich­tung ohne Anb­rennen
  • erhöhter Rand dient als Über­lauf­schutz
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Testsieger
Tefal Crêpe-Maker XL
1,2 (sehr gut) Tefal Crêpe-Maker XL
50 Bewertungen
Zum Angebot »
  • Recherchierte Produkte
    87
  • Getestete Produkte
    9
  • Investierte Stunden
    70
  • Überzeugte Leser
    3454
Vergleich.org Statistiken

Crêpes-Maker-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Crêpes-Maker Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Crêpes-Maker sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich; von der wendigen, kleinen Pfanne bis zum Profi-Gerät mit 35 cm Durchmesser Backfläche
  • Alle elektrischen Crêpes-Maker im Test verfügen über eine Anti-Haftbeschichtung, die eine leichte Entnahme des dünn gebackenen Teigs (einer Crêpe oder: eines Crêpes) und eine einfache Reinigung ermöglichen.
  • Wichtig bei der Bedienung eines Crêpes-Makers sind die fast immer im Lieferumfang enthaltenen Teigverteiler und Holzspatel. Einige Hersteller ergänzen dies um praktische Teigkellen.
Crêpes-Maker Test

Unsere Crêpes-Maker im Test: Geräte von Severin, Tefal, Russel & Hobbs, Clatronic und weiteren Herstellern haben wir in Qualität und Leistung verglichen.

Fertiger Pfannkuchenteig erzeugte 2015 im Lebensmitteleinzelhandel einen Umsatz von immerhin 17,66 Millionen Euro, so eine Erhebung von Nielsen.

Ob convenience oder selbstgemacht: Pfannkuchen und vor allem dessen bretonische Variante Crêpes sind ein weltweit beliebter Imbiss. Crêpes finden Sie auf vielen Wochenmärkten und in kleinen Crêperinen von Europa bis Asien.

Um die feinen, besonders dünnen Eierkuchen zuhause zu verkosten, benötigen Sie einen Crêpes-Maker. Dieser besteht aus einer Crêpière, der gusseisernen Backplatte – oder lediglich einer kleinen Crêpes-Pfanne mit dünnem Boden.

crepes-maker2017 test

Einige Hersteller, wie die für Küchengeräte beliebte Marke Severin, liefern zu ihren Crêpes-Makern praktische Portionierer, so dass Sie mehrere kleine und perfekt geformte Crêpes backen können.

In unserem Crêpes-Maker-Test 2018 haben wir Crêpières verschiedener Größen sowie eine traditionelle Crêpes-Pfanne getestet. In unserer Kaufberatung erfahren Sie, wie lange ein Crêpes-Maker aufheizen muss, bis er betriebsbereit ist und warum Sie beim Umgang mit einem Crêpes-Maker besonders umsichtig sein sollten.

1. Crêpes-Maker Test 2018: Die Antihaftbeschichtung ist Standard bei allen Testprodukten

crepes-maker-test

In Deutschland gehören Crêpes in der Regel noch nicht zur sonntäglichen Kuchentafel oder zu Kindergeburtstagen. Zu Unrecht, denn die französische Köstlichkeit können Sie mit etwas Geschick und Übung auch in Ihrer Küche zubereiten. Orientierung bietet Ihnen unser Crêpes-Maker Vergleich.

Der Vergleich.org Crêpes-Maker Test: In unserem Praxistest haben wir die Geräte einfache, ungesüßte Crêpes backen lassen und dabei den Backvorgang, die Handhabung und Hitzeentwicklung sowie die einfache Entnahme geprüft. Der Backvorgang der Crêpes bezeichnet auch die Zeit, die das Gerät zum Aufheizen bis zur Betriebsbereitschaft benötigt und als wie praxistauglich sich die Regler an den Geräten erweisen.

Besonderes Augenmerk haben wir darauf gelegt, wie leicht sich die Crêpes mit den im Lieferumfang enthaltenen Spateln entnehmen lassen oder ob die feinen Eierkuchen an der Backfläche kleben bleiben. Die Hersteller werben damit, dass die Heizplatten mit einer Antihaftbeschichtung produziert werden.

Wir haben die Crêpes-Maker nach jedem Test gereinigt. Um die Anti-Haft-Beschichtung nicht zu zerstören, haben wir dabei lediglich ein feuchtes Tuch verwendet. Einige Maker kommen mit entnehmbaren Platten, die eine getrennte Säuberung von Heizfläche und Gerät ermöglichen.

Zudem lässt sich bei manchen Marken auch das Netzteil entfernen. Keines der elektrischen Geräte sollte in der Spülmaschine landen und auch die Holz-Zubehöre wie der Teigrechen reinigten wir im Test per Hand.

Im Test landeten drei Crêpes-Maker-Typen: die antihaftbeschichtete Crêpe-Pfanne, kleine Crêpes-Maker mit einer Backfläche von bis zu 20 cm Durchmesser sowie besonders große Profi-Crêpes-Maker mit einer Crêpière von bis zu 35 cm Durchmesser.

crepes-teig wird mit dem spatel auf der heißen platte verteilt

Das Ausstreichen des Crêpes-Teigs auf der heißen Crêpière erfordert ein wenig Geschick und Übung

2. Crêpes-Maker-Test 2018 – So haben wir getestet

tortendiagramm testkriterien crepes maker test

Gleichmäßige und vor allem hauchdünne Crêpes sind das Ziel, nachdem der Crêpes-Maker angestellt wurde und betriebsbereit ist. Die daher in unserem Test am stärksten gewichtete Testkategorie ist „Anwendung“.

Unsere Crêpes-Maker im Test verfügten in der Regel über Temperaturregler, die wir als Bräunungsstufen behandelten. Fast alle Geräte erhitzten dabei gleichmäßig, so dass grundsätzlich sehr gute Bedingungen für hauchdünne Crêpes herrschten.

Einige Crêpes-Maker benötigten eine sehr lange Aufheizphase von mehr als zehn MInuten und überzeugten nicht immer mit einer gleichmäßigen Back-Leistung. Wichtig für Sie, wenn Sie einen Crêpes-Maker kaufen möchten: Muss es ein XL-Profi-Maker sein oder reicht auch ein kleines Gerät mit weniger Zentimetern Durchmesser?

Wir haben im Test darauf geachtet, den Crêpes-Rohteig besonders schnell und mit dem oftmals beigefügten Spatel gleichmäßig auf der Fläche zu verteilen. Bei einigen Geräten zerfranste der Teig bereits beim Ausbacken und die Crêpes wurden durch die spätere Entnahme nahezu vollständig zerrissen.

Für perfekte Eierkuchen französischer Art ist es wichtig, nicht zu viel Teig auf den Crêpes-Maker zu geben.

Crepes-Maker mit zu viel Teig

Wenn Sie zu viel Teig auf den Crêpes-Maker füllen, fließt der Überschuss schnell über den Rand und verklebt das Gerät.

Bei zu viel Teig erhalten Sie eine bestimmt schmackhafte, aber viel zu dicke Masse Teig, der außerdem schnell über den Rand läuft und das Gerät verschmiert – das Säubern ist nervig und erschwert die Handhabung, wenn glitschiger Teig am Gehäuse haftet. In der Regel werden Sie für eine Crêpes eine fast volle Schöpfkelle Teig benötigen.

Zwischenfazit: Ein Einbrennen des Crêpes-Makers ist dringend empfohlen. Reinigen Sie die Backfläche zuvor mit einem feuchten Tuch und wenig Spülmittel. Nehmen Sie den Crêpes-Maker in Betrieb und beobachten Sie die stinkende Dampfentwicklung. Um auf Nummer sicher zu gehen, führen Sie einen ersten Backvorgang durch. Bitte entsorgen Sie diese Crêpes unbedingt, da sie durch etwaige Produktionsrückstände nicht genießbar sind.

Das Gelingen der Crêpes hängt also von der Grundwärme der Platte und der Teigmenge ab, aber auch von der Gesamtbackzeit. Die Entnahme der fertigen Crêpes gelang bei mehr als 50 % der getesteten Geräte sehr gut. Dabei wurde auf die Gesamtentnahme geachtet.

Crêpes-Maker mit Teig in roh und gar

Mit dem Crêpes-Maker gelingen die dünnen Teige in nur wenigen Minuten.

Bietet ein Crêpes-Maker besonders viel Backfläche, gestaltet sich die Entnahme als Nicht-Profi entsprechend herausfordernd.

Crêpes sind schnell fertig, weil der Teig so dünn verteilt wird. Sie werden schnell erkennen können, wann der Teig durchgebacken und bereit zum Wenden ist, ohne ihn dabei zu zerstören.

Wir haben im Test die Zeit gemessen, die es benötigt, bis die Crêpes-Maker betriebsbereit sind. Der beste Crêpes-Maker war nach weniger als zwei Minuten bereit, Crêpes zu backen, allerdings handelte es sich dabei auch um die kleine Crêpes-Pfanne. Betrachtet man die Ergebnisse ausschließlich der elektrischen Crêpes-Maker, gibt es eine erfreulich kurze durchschnittliche Dauer von fünf Minuten bis Betriebsbereitschaft.

Wenn Sie Gäste bewirten möchten und viele Crêpes backen wollen, ist eine schnelle Fertigung natürlich gewünscht.

besonders großer crepes-maker

Die besonders großen, mit einer ausladenden Backfläche hergestellten Crêpes-Maker sind zwar ebenso ausgestattet, um leckere Eierkuchen zu liefern, allerdings dauert die Zeit bis zum vollständigen Aufheizen hier bis mindestens zwölf Minuten.

3. Crêpes-Maker Test 2018: Der Backvorgang, Bräunung und Entnahme

Unter dem Begriff Backvorgang haben wir die Crêpes-Maker auf ihre Herzleistung – die Zubereitung von dünnen Eierkuchen – geprüft. Wir haben die Bräunungsstufen, so vorhanden, auf ihre Funktionalität getestet, geschaut, wie leicht sich die Crêpes von der Backfläche entnehmen lassen und zuvor natürlich, wie lange das alles dauert, also wie viel Zeit vergeht, bis die Maker auf Betriebstemperatur sind.

Hier sehen Sie, was wir getestet haben und welchen Anteil diese Kriterien an der Gesamtnote haben.

TestkategorieBeschreibung der Einzelkategorien
Backvorgang
Gewichtung im Test: 55 % crepes-maker-fertiger-crepe
  • Bräunung durch Bräunungsstufen – kann sich das Ergebnis sehen lassen?
  • Lassen sich die fertigen Crêpes einfach entnehmen oder kleben sie fest?
  • Wie lange benötigen die Crêpes-Maker bis Erreichen der Betriebstemperatur?

Bei der Erhitzungsdauer bis Betriebsbereitschaft zeigten sich große Unterschiede bei den Crêpes-Makern. Einige Geräte sind bereit nach einer kurzen Dauer von zwei Minuten betriebsbereit, andere heizen zehn Minuten und länger auf. Dies liegt unter anderem natürlich an Größenunterschieden bei den Backplatten.

Die Ergebnisse der Bräunung der Crêpes sind durchweg solide bei allen getesteten Produkten. Bei der Entnahme der fertigen Eierkuchen überzeugten leider nicht alle Geräte; bei einigen fransten  die Teige dermaßen aus und waren so festgebacken, dass eine saubere Entnahme unmöglich war. Leider ist aufgrund der Herstellerangabe „Antihaftbeschichtung“ keine Beurteilung dieses Kriteriums möglich gewesen.

4. Crêpes-Maker Test 2018: Handhabung – Wenn die Crêpières wackelt und Griffe Dekoration sind

Unter dem Begriff Handhabung haben wir die Anwendung der Crêpes-Maker getestet. So haben wir bewertet, ob die Crêpes-Maker einfach bedient werden können. Auch der Transport des Makers, wie stabil die Heizfläche auf dem Gerät liegt und wie sinnvoll sich der Temperaturregler im Praxistest erwiesen hat, sind wichtige Kriterien für diese Testkategorie.

Im Folgenden erfahren Sie, was wir getestet haben und welche Kriterien zur Gesamtnote führten.

TestkategorieBeschreibung der Einzelkategorien
Handhabung
Gewichtung im Test: 35 %beidenzeile beim severin crepes-maker
  • Welche Funktion haben die Kontrolllampen und was zeigen sie an?
  • Versteht sich die Bedienung des Temperaturreglers von selbst?
  • Gibt es Standfüße und sind diese rutschfest?
  • Liegt die Crêpière stabil auf oder wackelt sie?
  • Wie einfach lässt sich der Crêpes-Maker nach Betrieb reinigen?

Im Test haben wir vor allem geprüft, wie leicht sich die Regler bedienen lassen und wie sinnvoll diese sind. Einige verwirrten durch Bedienung entgegen des Uhrzeigersinns Light und Dark andere Crêpes-Maker verfügten lediglich über An- und Ausschalter.

Verschiedene Back-Ampeln an Crepes-Makern

Von letzteren ließ sich natürlich nur schwer überprüfen, welche Temperatur der Maker hatte und ob die Crêpes die Backzeit schnell erlangen würden.

Die Kontrollleuchten der Crêpes-Makers verfügen über verschiedene Funktion. Viele Modelle in unserem Crêpes-Maker-Test verfügen über grün und rot leuchtende Kontroll-Lichter. Wenn Sie den Netzstecker des Makers dem Stromkreis zustecken, leuchtet die rote Betriebsleuchte auf und signalisiert die Stromzufuhr.

Kontrolllampe Crepes Maker

Günstige Crêpes-Maker verfügen entweder über gar keine oder über lediglich eine Kontrollleuchte.

Eine erreichte Betriebstemperatur wird durch verschiedene Arten angezeigt: Einige Maker wechseln auf Grün, wenn ausreichend aufgeheizt ist; bei anderen schaltet sich die Leuchte ab, was mitunter durch ein kleines akustisches Signal begleitet wurde (Knacken oder Klicken) wie beim Caso Design Crêpes-Maker CM 1300 oder dem Clatronic Crêpesmaker CM 3372.

Hochwertiger ausgestattete Modelle zeigen mittels Backampel nicht nur Aufheizphase an, sondern ebenso, wenn der Crêpeteig aufgefüllt werden kann.

Ein potentieller Crêpes-Maker-Testsieger zeigt dessen Betriebsbereitschaft grün an und meldet den Wechsel der Betriebsbereitschaft durch leises Klicken als akustisches Signal an.

In den beigelegten Bedienungsanleitungen stehen detaillierte Informationen zu etwaigen Backampeln und Kontrolllampen. Viele Hersteller listen hier zudem Rezepte zum Verwenden der Crêpes-Maker.

Die Reinigung Ihres Crêpes-Makers sollte ausschließlich mit einem feuchten Tuch und wenig Spülmittel erfolgen, wenn das Gerät vollständig heruntergekühlt ist.

Crepes-Maker reinigen mit einem Tuch

Achten Sie darauf, keine Scheuermittel oder kratzenden Reinigungszubehöre zu verwenden, da sie die Beschichtung der Maker beschädigen könnten.

Vor jeder Reinigung muss der Crêpes-Maker vollständig abgekühlt sein und der Netzstecker aus der Steckdose entfernt worden sein. Bitte tauchen Sie Ihren Crêpes-Maker niemals ins Spülwasser und stellen Sie ihn nicht in die Spülmaschine. Die Heizspiralen der Crêpes-Maker sind für derartige Reinigungen nicht geeignet.

In unserem Test konnten vor allem Crêpes-Maker mit weniger großen Platten (< 33 cm Durchmesser der Backplate) und leichtem Rand zur Herstellung dünner, gelungener Crêpes überzeugen. Durch den kleinen Rand ist der Crêpes-Teig selten übergelaufen und die Reinigung dieser Geräte ging schnell und überzeugend gut vonstatten.

Bei einigen Makern gestaltete sich die Reinigung leider unnötig umständlich, da zwischen Hitzefläche und Gerät oder zwischen Gerät und Griffen eine Lücke ist, in die der Teig während des Backens fließt.

Crepes-Teig auf dem Crepes-Maker

Grundsätzlich verwunderte im Test, wie wenig die Hersteller einen fließenden Übergang der Materialien von Backfläche und Gehäuse bei der Konstruktion ihrer Geräte mitdachten. Oder sie hatten eine einmalige Nutzung ohne jegliche erforderliche Reinigung im Sinn.

Hier musste mit Küchenutensilien improvisiert geschabt und gekratzt werden, um Teigreste hygienisch aus allen Ritzen zu entfernen.

Folgende Vor- und Nachteile gibt es bei der Zubereitung von dünnen Eierkuchen mit dem Crêpes-Maker:

  • schnelle Zubereitung hauchdünner Crêpes
  • dank Temperaturregelung bei vielen Crêpes-Makern weiche und knusprige Pfannkuchen möglich
  • leichte Entnahme dank Antihaftbeschichtung
  • Küchengerät, das aufgrund der Größe viel Stauraum benötigt
  • umständlich zu reinigendes Gerät; Crêpes-Teig verfügt über ausgezeichnete Klebe-Eigenschaften!

5. Crêpes-Maker Test 2018: Beschichtung und Temperatur

Unter Beschichtung und Temperatur haben wir die Beschichtung der Crêpes-Maker getestet. So haben wir bewertet, ob die Crêpes-Maker wirklich alle über die vom Hersteller angegebene Antihaftbeschichtung verfügen. Zudem haben wir gemessen, wie heiß die Backfläche wird – was nicht nur Auswirkung aufs Backergebnis hat, sondern auch darauf, ob Sie Ihren Crêpes-Maker nach Verwendung schnell reinigen oder lange abkühlen lassen müssen.

Hier die Kriterien, die zur Gesamtnote führten, im Detail.

TestkategorieBeschreibung der Einzelkategorien
Beschichtung & Temperatur
Gewichtung im Test: 10 % crepes-maker-natihaftbeschichtung-fertiger-crepes
  • Hält die Antihaftbeschichtung, was die Bezeichnung verspricht?
  • Welche Temperatur erreicht die Backfläche?

5.1. Der Crêpes-Maker, seine Hitzeentwicklung und die Anti-Haft-Beschichtung

Crêpières verfügen fast immer über Aluminium-Druckgussplatten mit Antihaftbeschichtung.

Letztere sorgen dafür, dass sich die fertigen Crêpes besonders leicht und unbeschadet entnehmen lassen. Diese funktionellen Beschichtungen sind häufig aus sogenannten thermoplastischen Polymeren gefertigt.

Kein Crêpes-Makers muss eingefettet werden

crepes-maker-testAber: Fett ist ein Geschmacksträger und trägt zur Köstlichwerdung Ihrer Crêpes bei. Wir empfehlen ein Einfetten vor Inbetriebnahme mit einem Backpinsel.

Zudem kann Ihr Crêpes-Teig an der Backfläche kleben bleiben, falls der Teig fettarm bereitet wurde. Und: Jede festgebackene Crêpes erschwert Ihnen die Reinigung unnötig.

Antihaftbeschichtungen sollten nicht überhitzt werden, denn dann büßen sie an Qualität ein.

Ab einer Hitzebelastung von > 250°C können Sie diesen Vorgang in Form von nachlassender Antihafteigenschaft oder farblicher Veränderung beobachten.

Achtung: Wenn Sie Ihren Antihaft-Crêpes-Maker zu sehr aufheizen lassen (> 350 °C), können Sie auch eine Rauchentwicklung beobachten.
Auch die von uns getestete Crêpes-Pfanne verfügt über eine praktische Aluguss-Oberfläche, an der bei sachgerechter Verwendung nichts haften bleibt.

Damit die Antihaftbeschichtung der Maker keinen Schaden nimmt, empfehlen wir die Verwendung der Geräte ausschließlich mit den beigefügten oder eigenen abgerundeten Holzgeräten.

Crêpes-Maker heizen sich während des Backvorgangs sehr stark auf.

Teilweise wurden im Test aber nicht nur die Crêpières besonders heiß, sondern auch die Gehäuse der Maker, was die Bedienung erschwerte.

Die Temperaturen der Crêpières erreichten teilweise bis zu 220 °C und benötigten bis zu 25 Minuten bis zur vollständigen Abkühlung.

Erst dann könnten die Geräte sicher bewegt und gereinigt werden. Achten Sie während der Abkühlungszeit darauf, weder die Backfläche noch das Gehäuse zu berühren.

verbrannte Stelle am Unterarm vom Crepes-Maker

Beim Hantieren mit dem Crêpes-Messer kann es schnell passieren, dass Sie aus Versehen mit dem ungeschützten Unterarm den Rand der Backfläche berühren und sich Verbrennungen zuziehen!

Allerdings: Wenn der Crêpes-Maker noch lauwarm ist, lassen sich Teigrückstände besonders leicht entfernen!

6. Crêpes-Maker: Köstliche Rezepte von der Stiftung Warentest, aus unserem Test – und eine japanische Variante

crepes mit schoko und puderzucker und blaubeeren

Die Stiftung Warentest hat Crêpes ein „Rezept des Monats“ gewidmet und zwar in Form vegetarischer Galettes.

Vegetarische Galettes

Hierfür verrühren Sie Buch­weizenmehl, Eier und Milch sowie
  • Möhren
  • getrocknete Tomaten
  • tief­gefrorene Erbsen
  • Mais

Mit Salz, Pfeffer abschmecken. Die fertigen Galettes bestreichen Sie mit Frischkäse und bestreuen sie mit frischen Kräutern und Parmesan.

illustration einer blonden crepes-bäckerin

Test-Crêpes à la Victoire für 24 Crêpes

Zutaten:
  • 500 g Mehl
  • 1 l Milch
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Vanillezucker
  • 8 Eier
  • 2 EL Cognac
  • 100 g Butter

Die Butter auf Zimmertemperatur bringen und alle Zutaten miteinander verrühren. Den Cognac gern nach persönlichem Geschmack hinzugeben. Nach Belieben mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und mit Puderzucker oder frischen Blaubeeren oder Himbeeren bestreuen.

Japanische Crêpes (kureppu クレップ)

Im Gegenzug zu französischen Crêpes wird bei der japanischen Variante vor allem bei den Füllungen experimentiert. Süße Varianten mit Erdbeeren, Bananen und Schokoladencreme kennt man auch hierzulande, Meeresfrüchte oder Hühnchen Teriyaki dürften die wenigsten von Ihnen bereits auf Crêpes probiert haben.
  • 500 ml Milch
  • 250 g Mehl
  • 3 Eier
  • Frischkäse
  • 285 g Meeresfrüchte

Die Butter auf Zimmertemperatur bringen und alle Zutaten miteinander verrühren. Die fertigen, noch heißen Crêpes mit Frischkäse bestreichen und mit Meeresfrüchten garnieren.

Testsieger
Tefal Crêpe-Maker XL
1,2 (sehr gut) Tefal Crêpe-Maker XL
50 Bewertungen
Zum Angebot »
Preis-Leistungs-Sieger
Caso Design Crêpes-Maker CM 1300
1,3 (sehr gut) Caso Design Crêpes-Maker CM 1300
14 Bewertungen
Zum Angebot »
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Kommentare (1) zum Crêpes-Maker Test
  1. Vergleich.org
    18.02.2018

    Sind Galettes eigentlich auch Crêpes oder ist das schon wieder was Eigenes aus der französischen Küche?

    Grüße sendet
    Die Susanne

    Antworten
    1. Vergleich.org
      18.02.2018

      Liebe Susanne,

      vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Crêpes-Test!

      Bei Galettes handelt es sich um eine herzhafte Variante der eigentlich geschmacksneutralen Crêpes. Zur Herstellung benötigen Sie Buchweizenmehl. Wenn Sie möchten, können Sie die fertiggebackenen Galettes mit allerlei Herhaftem nach Belieben belegen, wie Käse, Schinken oder sogar Fisch.

      Gutes Gelingen bei den Galettes und bon appétit wünscht
      Ihr Team von Vergleich.org

      Antworten

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