Das Wichtigste in Kürze
  • Der Ceylon ist ein Schwarztee und erhält sein Aroma vor allem durch die verschiedenen Anbaugebiete. Die Herkunft des Ceylon-Tees erstreckt sich über Sri Lanka, wobei beim Anbau zwischen drei unterschiedlichen Höhenlagen differenziert wird. Für einen feinen und milden Geschmack empfehlen wir Ihnen, den besten Ceylon-Tee zu wählen, den Sri Lanka zu bieten hat. Diese Sorte stammt aus dem sogenannten „High Grow“-Gebiet, welches in rund 1.300 Metern Höhe liegt. Der Ceylon aus dieser Region wächst hier sehr langsam und besitzt die höchste Qualität.
  • Wenn Sie einen Ceylon-Tee aus gängigen Online Tests kaufen möchten und Ihnen das Aroma besonders wichtig ist, empfehlen wir Ihnen einen Ceylon-Tee zum Aufbrühen, der als Aufguss mit losen Blättern seinen Geschmack entfaltet. Aber auch ein Ceylon-Tee aus unserem Vergleich, der in praktischen Teebeuteln daherkommt, hat gewisse Vorzüge. Durch die einfache Handhabung lässt sich der Tee in wenigen Sekunden zubereiten. Um eine belebende Wirkung durch den Ceylon-Tee zu erzielen, sollte die Ziehzeit des Ceylon-Tees rund zwei Minuten betragen.
  • Schwarzer Tee ist in Deutschland sehr beliebt und auch der Ceylon-Tee gilt als sehr gesund. Neben dem Koffein, welches die Konzentration fördert, enthält Ceylon Vitamine, Mineralien sowie Polyphenole und Flavonoide, die einen positiven Effekt auf den menschlichen Körper haben. Damit Sie von den gesunden Inhaltsstoffen profitieren, empfehlen Ihnen zahlreiche Tests, einen reinen Ceylon-Tee zu kaufen und keine herkömmliche Teemischung.

Ceylon-Tee-Test

Ceylon-Tee gilt als eine der ältesten Teesorten weltweit und gehört sicher zu den bekanntesten. Der vollmundige Geschmack des Ceylon-Tees hat eine leichte Zitronennote und ist gleichzeitig fein und herb. Entscheidend dafür ist seine Zubereitung.

1. Woher stammt Ceylon-Tee?

Diese Teesorte ist auch als Sri-Lanka-Tee bekannt, denn diese Insel im Indischen Ozean hieß früher Ceylon. Der Tee wächst dort vor allem in den Anbaugebieten Dimbula, Uva und Nuwara Eliya im Westen und Südosten der Insel. Die Teeplantagen befinden sich in Höhenlagen bis zu 1.200 Meter. Das ist deshalb wichtig, weil die empfindlichen Teepflanzen keine Staunässe vertragen. In den Höhenlagen jedoch werden sie mit ausreichend Niederschlag und Feuchtigkeit versorgt.
Der Erste, der im Jahr 1870 auf Sri Lanka Ceylon-Schwarztee anbaute, war übrigens kein Einheimischer, sondern der Schotte James Taylor. Dass dieser Tee heute einer der berühmtesten Sorten der Welt ist, verdankt man einem Zufall: Eigentlich wurde auf den Plantagen Kaffee angebaut. Eine Pilzinfektion jedoch machte die Pflanzen unbrauchbar und auch die Gebiete waren für den Anbau der Kaffeebohne nicht mehr zu gebrauchen. Daher stiegen die Plantagenbesitzer auf Tee um.

Auch heute noch wird der Ceylon-Hochland-Tee auf Sri Lanka mit der Hand geerntet, weil eine maschinelle Ernte aufgrund der geografischen Gegebenheiten unmöglich ist. Das hat den großen Vorteil, dass minderwertige Teeblätter erst gar nicht abgeerntet werden, sodass Ceylon-Tee über eine hohe Qualität verfügt.
Die Tee-Ernte in Sri Lanka erstreckt sich über das ganze Jahr. Je nachdem, wie hoch die Teeplantage liegt, haben die Teeblätter eine unterschiedliche Farbe: Bei sehr hoch gelegenen Plantagen sind die Teeblätter besonders hell. Dementsprechend gibt es diese Sorte nicht nur als Schwarztee, sondern auch als weißen oder grünen Ceylon-Tee.

2. Wie wird Ceylon-Tee zubereitet?

Zunächst bringt man Wasser im Kocher oder im Topf zum Kochen. Dabei gilt für Ceylon-Tee eine Wassertemperatur von rund 90 Grad als ideal. Wer in einer Gegend mit besonders hoher Wasserhärte lebt, sollte zudem einen Wasserkocher mit Filter benutzen, denn Kalk verändert den Geschmack des Tees. Pro Tasse füllt man dann einen gehäuften Teelöffel in ein Teesieb und übergießt dieses mit dem Wasser. Losen Ceylon-Tee aus ganzen Blättern sollte man nicht länger als eine Minute ziehen lassen. Sind die Blätter dagegen zerstückelt, erhöht sich die Ziehzeit bis auf vier Minuten. Wie bei jedem anderen Schwarztee gilt auch hier: Je länger der Tee zieht, desto bitterer wird er. Um ihn dann zu genießen, kann man ihn pur trinken. Oft aber wird Ceylon-Tee mit Milch serviert.

3. Ist Ceylon-Tee gesund?

Dem traditionellen Tee aus Sri Lanka werden eine Reihe gesundheitsfördernder Eigenschaften nachgesagt. So enthält er viele Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken können. Zudem ist Ceylon-Tee reich an Koffein, das allerdings, im Gegensatz zu Kaffee, langfristiger wirkt. Ceylon-Tee bringt dadurch den Blutdruck in Schwung und erweitert die Gefäße.

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