Brotkasten Test 2025

Schon beim Auspacken macht der Wesco-235-201-Grandy-Brotkasten in Weiß (wird auch Wesco-Grandy-Neusilber genannt) einen sehr hochwertigen Eindruck. Es handelt sich um ein robustes Stahlblech-Gehäuse. Es fühlt sich stabil an und bietet eine Kombination aus gebürstetem Edelstahlgriff und sichtbaren Schrauben. Generell hat der Brotkasten ein Retro-inspiriertes Design mit einem soliden Klappmechanismus. Dieser sorgt nicht nur für eine schicke Optik, sondern ist auch in der Handhabung sehr praktisch.

Der Brotkasten ist sehr groß und leicht abgerundet, sodass auch größere Brote problemlos hineinpassen. Auf der Rückseite befinden sich drei Lüftungslöcher für eine bessere Luftzirkulation. Der Kasten steht zudem auf vier Füßchen, die verhindern, dass er wegrutscht. Die Reinigung ist aufgrund des reinen Stahlblech-Metalls ebenfalls äußerst einfach.

Der aus Stahlblech gefertigte Brotkasten von Wesco weist eine sehr hohe Stabilität auf und würde selbst bei einem Sturz auf den Boden nicht kaputtgehen. Stattdessen würde eher Ihr Boden Schaden nehmen. Der Edelstahlgriff wirkt robust und ist fest verschraubt.

Auch der Deckel ist stabil konstruiert und bleibt beim Öffnen sicher oben, sodass er nicht ungewollt herunterfallen kann. Die sichtbaren Schrauben unter dem Griff sind vielleicht optisch nicht immer gewünscht. Sie tragen aber dazu bei, dass der Brotkasten einen industriellen Charme hat.

Auf der Rückseite des Wesco-235-201-Grandy-Brotkastens in Weiß befindet sich ein Klappmechanismus. Dieser ist optisch ansprechend und auch funktional überzeugend. Die vier kleinen Standfüße auf der Unterseite sorgen für einen sicheren Halt. Zudem werden Kratzer auf der Arbeitsfläche verhindert.

Um den Brotkasten zu öffnen, können Sie den Deckel einfach nach oben schwenken. Dort bleibt er in geöffneter Position stehen. Seitliche Stopper sorgen dafür, dass der Deckel bei einem Sturz nicht direkt auf das Stahlblech schlägt. Die Reinigung ist absolut einfach, da das Material glatt und frei von scharfen Kanten ist. Der Innenraum kann komplett feucht ausgewischt werden. Es sammelt sich zudem kein Wasser in schwer zugänglichen Bereichen.

• Tag 1: Für unseren Test legen wir einen frischen Weizentoast sowie ein frisch gekauftes Sauerteigbrot mit Körnern in den Brotkasten. Es handelt sich um ein Drittel eines Gesamtbrotes, jeweils mit einer offenen Fläche links und rechts.
• Tag 3: Das Brot wirkt weiterhin frisch, die Schnittflächen sind kaum ausgetrocknet und fühlen sich nach wie vor weich an. Das Toastbrot ist an den Rändern etwas härter als beim Einlegen, aber es wäre noch essbar.
• Tag 5: Das Brot ist immer noch angenehm und problemlos essbar. Es ist nur nicht mehr so knackig frisch wie am ersten Tag. Dennoch ist das Ergebnis nach fünf Tagen sehr gut. Das Toastbrot ist mittlerweile an den Rändern deutlich trockener. Im Notfall könnte es aber noch gegessen werden.

Tipp: Zum Abrunden der Ausrüstung darf ein gutes Brotmesser nicht fehlen. In unserem Brotmesser-Test prüfen wir mehrere Messer auf Schärfe und Handhabung. Alternativ ist natürlich auch eine Schneidmaschine aus unserem Brotschneidemaschinen-Test gut geeignet. Zwar ist der Platzaufwand höher, aber das Schneiden gleichmäßiger und leichter.

Auf den ersten Blick hat der Römertopf eine eher rustikale und traditionelle Optik. Das Material besteht aus hochwertiger Keramik, wobei das Innere mit einer glänzenden Lackierung versehen ist. Die Außenseite hat dagegen die typisch raue und poröse Oberfläche. Dadurch ist die Haptik sehr interessant, wenn auch etwas gewöhnungsbedürftig. Sie erinnert ein wenig an Kreide auf einer Tafel.

Den Deckel können Sie einfach abheben. Es gibt jedoch keine Schutzbeschichtung auf der Unterseite. Langfristig könnten daher Kratzer entstehen. Daher müssen Sie stets darauf achten, den Deckel nicht mit zu viel Wucht auf den Brotkasten aufzusetzen. Die Größe ist ausreichend, um auch größere Brote im Römertopf zu lagern. Durch die drei Lüftungsflächen an den Seiten kann Feuchtigkeit entweichen. So bleibt das Brot länger frisch.

Der aus Keramik gefertigte Brotkasten fühlt sich insgesamt sehr wertig und stabil an. Stabilität ist bei Keramik aber natürlich ein zweischneidiges Schwert. Auf den Boden fallen sollte der Brotkasten nicht, da er sonst mit Sicherheit kaputtgehen würde. Gleiches gilt auch für den Deckel, den Sie vorsichtig auf den Brotkasten aufsetzen müssen. Es dürfte sonst nicht so einfach sein, für den Deckel des Römertopfes einen Ersatz zu finden.

Durch die glänzend lackierte Innenfläche können Sie den Brotkasten im Inneren sehr gut reinigen. Beim unbehandelten Außenbereich ist allerdings Vorsicht geboten, denn er ist empfindlich gegenüber Kratzern und Feuchtigkeit.

Generell ist das Abheben des schweren Deckels etwas weniger komfortabel als ein Klappmechanismus. Am unteren Rand fehlt ein Schutz und der Deckel ist sehr schwer. Wer sich einen Römertopf für Brot kaufen möchte, macht das aber in aller Regel vor allem aufgrund der traditionellen und rustikalen Optik. Ein wirklicher Nachteil ist das also nicht.

Durch die drei großen Lüftungslöcher an den Seiten wird die Luftzirkulation verbessert. Allerdings müssen Sie bedenken, dass Keramik selbst Feuchtigkeit aufnehmen kann. Dadurch verändert sich das Lagerungsklima ein wenig. Das kann sich auf die Haltbarkeit des Brotes auswirken.

Die Reinigung gestaltet sich dank der Lackierung im Inneren sehr leicht. Wasser kann jedoch an der unbehandelten Außenseite aufgesogen werden. Es trocknet zwar wieder, dennoch sollten Sie ein feuchtes Wischen von außen eher vermeiden.

• Tag 1: Für unserem Test legen wir einen frischen Weizentoast und ein Sauerteigbrot mit Körnern in den Brotkasten. Das Brot ist an beiden Seiten aufgeschnitten. So können wir testen, wie lange ein Drittel eines Brotes frisch bleibt.
• Tag 3: Das Brot ist an den angeschnittenen Seiten deutlich angetrocknet. Es lässt sich nicht mehr ganz so leicht eindrücken, ist aber noch durchaus essbar. Das Toastbrot hingegen ist sehr trocken und hart. Dieses empfinden wir als kaum noch genießbar.
• Tag 5: Das Toastbrot ist mittlerweile zu trocken, um es noch zu essen – das steht fest. Das Sauerteigbrot ist zwar noch essbar, aber nicht mehr besonders frisch. Die Frischehaltung ist also weniger effektiv als bei einem Stahlblech-Brottopf. Sie ist aber immer noch besser als bei einem Holzmodell.

Der Leader-Accessories-Brotkasten fällt aufgrund seiner besonderen Optik definitiv auf. Es handelt sich um ein zweistöckiges Modell, das zusätzlich mit Bambusholz versehen ist. Generell ist die Kombination aus Holz und schwarzen Elementen sehr ansprechend. Damit fügt sich der Brotkasten als stilvolles Element in die Küche ein.

Sie müssen den Brotkasten selbst zusammenbauen, benötigen hierfür aber zumindest kein zusätzliches Werkzeug. Alles wird direkt vom Hersteller mitgeliefert. Es ist möglich, den Brotkasten komplett alleine aufzubauen. Zudem können Sie Brot und andere Lebensmittel auf zwei Ebenen lagern und damit voneinander getrennt aufbewahren.

Der Brotkasten besteht aus Bambusholz, das an sich eine sehr schöne Optik hat. Die Verarbeitungsqualität könnte jedoch besser sein. Die Oberfläche ist nicht ganz gleichmäßig lackiert. Der Brotkasten verfügt über zwei Stockwerke, auf denen Sie Brot oder weitere Gebäckstücke lagern können. Wir empfehlen jedoch, die Lebensmittel zusätzlich in eine Tüte zu legen. Es gibt kleine Spalten, sodass hier mehr Luft ins Innere gelangt. Dadurch trocknen die Lebensmittel schneller aus. Eine zusätzliche Schutzschicht ist daher sinnvoll.

Der Kasten wird nicht vormontiert geliefert. Sie müssen ihn selbst zusammenbauen. Hierfür benötigen Sie kein eigenes Werkzeug, da alles mitgeliefert wird. Dank der bebilderten Anleitung funktioniert der Aufbau in unserem Test durchaus schnell. Es ist nur nicht immer intuitiv klar, was der nächste Schritt ist (trotz Anleitung).

Sobald der Brotkasten aufgebaut ist, können Sie vorne zwei durchsichtige Klappen öffnen. So lässt sich jederzeit sehen, welche Lebensmittel sich darin befinden. Das ist äußerst praktisch. Im Inneren befindet sich lasiertes Holz. Dieses reagiert auf Feuchtigkeit ein wenig empfindlich. Sie sollten ihn nur mit einem leicht angefeuchteten Tuch oder direkt mit einem trockenen Tuch reinigen.

• Tag 1: Bei unserem Frische-Test legen wir eine Toastscheibe und ein Drittel eines Sauerteigbrots mit Körnern in den Kasten. Dieses ist an beiden Seiten angeschnitten.
• Tag 3: Am dritten Tag ist das Brot an beiden Seiten deutlich angetrocknet. Das Ergebnis deckt sich in etwa mit dem Keramik-Brotkasten. Das Toastbrot wiederum ist in diesem Brotkasten nicht empfehlenswert zu lagern. Ohne weitere Schutzschicht (z. B. eine Tüte) wäre es nicht mehr genießbar.
• Tag 5: Am fünften Tag ist das Toastbrot tatsächlich steinhart. Das Brot ist noch essbar, hat jedoch eine deutlich trockenere Konsistenz.

Insgesamt sind die Ergebnisse eines Brotkastens aus Holz denen eines Brotkastens aus Keramik sehr ähnlich. Dennoch schneiden sie im Vergleich zu einem Stahlblech- oder Metall-Brotkasten deutlich schlechter ab. Beim Toast zeigte der Brotkasten von Leader Accessories zudem noch größere Schwächen.