Das Wichtigste in Kürze
  • Deutscher Honig kommt in verschiedenen Farben, Geschmacksrichtungen und Konsistenzen daher. So unterscheidet man zum Beispiel zwischen dem aromatischeren dunklen Honig und milderem hellen Honig.
Deutscher Honig getestet: Ein Glas von schräg oben vor einer grauen Fläche am Boden stehend.

Auf diesem Foto sehen wir einen deutschen Honig von Honigprinz, einer Familien-Imkerei.

1. Welche Sorten finden Sie in unserem Deutscher-Honig-Vergleich?

Deutscher Honig kommt in verschiedenen Farben, Geschmacksrichtungen und Konsistenzen daher. Dunkle Honige, darunter Wald-, Tannen- oder Fichtenhonig, sind oft flüssiger. Sie werden aus Honigtau gewonnen, also aus dem Saft der Baumnadeln, der von Blattläusen aufgenommen, verarbeitet und anschließend von den Bienen gesammelt wird. Ihr Geschmack ist oft kräftiger und besonders aromatisch. Zum Teil wird er auch als malzig und harzig beschrieben.

Heller deutscher Honig, wie Blütenhonig oder Rapshonig, der aus Nektar gewonnen wird, kann sowohl flüssig als auch cremig ausfallen – abhängig von dem jeweiligen Fruchtzucker-Traubenzucker-Verhältnis. Der helle Honig schmeckt in beiden Fällen häufig mild, leicht blumig und manchmal sogar beinahe fruchtig.

Mehrere Gläser des getesteten deutschen Honigs in einem Verkaufsregal.

Zu den unterschiedlichen Sorten des deutschen Honigs von Honigprinz gehört unter anderem Frühtracht, Raps, Akazie, Spommerblüte, Linde und Honig mit Sanddorn.

Sie möchten sich mit bestimmten Honigsorten im Speziellen beschäftigen? Dann empfehlen wir Ihnen, unsere folgenden Honigvergleiche zurate zu ziehen:

Deutscher Honig im Test: Ein Glas von vorne vor einer hellen Wand.

Dieser deutsche Honig „Frühtracht“ von Honigprinz hat eine cremige Konsistenz, wie wir erfahren.

2. Wie kann man deutschen Honig, Tests im Internet zufolge, verwenden?

Die besten deutschen Honige sind vielseitig genießbar. Vor allem cremige Sorten eignen sich perfekt für den Genuss auf einem mit Butter bestrichenen Brötchen oder einer frischen Scheibe Bauernbrot, da sie weniger schnell fließen.

Deutscher Honig-Test: Ein Glas liegt auf einer Plastikpalette.

Alles, was früh blüht kann in diesem deutschen Honig „Frühtracht“ von Honigprinz enthalten sein – natürlich nach der Verarbeitung durch die Bienen.

Wie zahlreiche Online-Tests deutscher Honige bestätigen, eignen sich insbesondere flüssige Varianten sehr gut zum Kochen und Backen. Dabei verfeinern Sie mit dem richtigen Honig nicht nur Süßspeisen. Auch zu Wildbraten, gebackenen Karotten, Brathähnchen und anderen herzhaften Gerichten passt ein milder Raps- oder ein aromatischer Waldhonig.

echter deutscher honig test

Videos zum Thema Deutscher Honig

In diesem informative Video des SWR geht es um Deutsche Honigmarken wie Aldi und Langnese und deren Qualität. Es wird hinterfragt, welcher Honig möglicherweise gepanscht ist und ob Honig wirklich gesund ist. Tauchen Sie ein in die Welt des deutschen Honigs und erfahren Sie die Tricks der Industrie.

In diesem YouTube-Video werden sieben verschiedene Zuckeralternativen auf ihren Geschmack und ihre gesundheitlichen Auswirkungen getestet. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf Deutschem Honig als einer natürlichen süßen Alternative. Erfahren Sie, welche Vor- und Nachteile der Konsum von Honig mit sich bringt und wie er sich von anderen Süßungsmitteln unterscheidet.

Deutscher Honig Vergleich 2026 im Überblick

Quellenverzeichnis