Vorteile
- Kunststoff-Griff wird nicht warm
Nachteile
- nicht ofenfest
Das Wichtigste in Kürze
- Poffertjes sind eine süße Köstlichkeit aus den Niederlanden. Um die kleinen, etwa münzgroßen Poffertjes so nachzubacken, wie sie in Holland mit Puderzucker bestäubt serviert werden, sollten Sie sich eine Poffertje-Pfanne kaufen. Händler bieten diese speziellen Pfannen auch unter dem Namen Pförtchenpfanne, Krapfenpfanne oder Augenpfanne an. Verwechseln Sie die Poffertje-Pfanne nicht mit einem Poffertje-Gerät oder einem Poffertje-Maker. Dabei handelt es sich nicht um eine Pfanne, sondern um ein Gerät wie etwa eine Cake-Pop-Maschine.
1. Wie sieht das holländische Original der Poffertjes-Pfanne aus?
Um möglichst originalgetreue holländische Poffertjes backen zu können, sollten Sie auf das Material der Pfanne achten: Eine originale Poffertje-Pfanne ist laut Tests im Internet aus Gusseisen. Dieses Material ist besonders hocherhitzbar, wärmeleitend, kratzfest und recht pflegeleicht.
Achtung Sie auf die Eignung der Poffertje-Pfanne – vor allem dann, wenn Sie einen Induktionsherd zuhause haben. Die besten Poffertje-Pfannen haben eine magnetische Platte im Boden, die die Pfanne auf dem Induktionsherd funktionieren lässt. Aber nicht alle sind für Induktion geeignet.
2. Wie viele Poffertjes lassen sich in einer Pfanne backen?
Das hängt von der Größe der Pfanne bzw. der Anzahl der Vertiefungen ab, in die der Poffertje-Teig eingefüllt wird. Die größten Poffertje-Pfannen in unserem Vergleich haben über 15 Vertiefungen, was bedeutet, dass Sie 15 leckere Poffertjes auf einen Streich backen können.
3. Welche Details entscheiden laut Poffertje-Pfannen-Tests über Back-Spaß und -Komfort?
Achten Sie auf Material, das kratzfest und pflegeleicht ist – dann haben Sie lange Freude an Ihrer Poffertje-Pfanne. Die Reinigung können Sie sich erleichtern, indem Sie eine Poffertje-Pfanne auswählen, die Sie in die Spülmaschine geben können. Auch zwei Griffe links und rechts können von Vorteil sein, denn so lässt sich die mitunter recht schwere Gusseisen-Pfanne leichter bewegen.
Hier geht es zu unserem Tortilla-Presse-Vergleich.
Poffertjes-Pfanne Vergleich 2025 im Überblick
Quellenverzeichnis
- Holländische Mini-Pfannkuchen zum Nachmachen: Poffertjes I EatClub https://www.eatclub.de/rezept/poffertjes-rezept/
- Wie kannst du Poffertjes ohne eine Poffertjes-Pfanne zubereiten? I The Kitchenary Lab https://kitchenarylab.com/de/poffertjes-ohne-poffertjes-pfanne/
- Poffertjes https://www.buurtaal.de/poffertjes-niederlaendisches-rezept/
Hallo zusammen,
jetzt habt ihr mich aber neugierig gemacht. Wie mache ich denn nun Poffertjes?
Hallo Frau Pohl,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Vergleich der Poffertjes-Pfannen.
Das Rezept ist simpel: Sie fertigen aus drei Eiern, einer Prise Salz, Vanillezucker, 50 Gramm Zucker, 250 Gramm Mehl, 150 Millilitern Milch und zwei Teelöffeln Backpulver den Teig, der Ihnen (in diesen Mengenangaben) für etwa vier Personen reichen dürfte.
Die Mulden Ihrer Poffertje-Pfanne bestreichen Sie erst mit Öl, dann erhitzen Sie die Pfanne. Nun geben Sie den Teig in die Mulden. Die Poffertjes backen Sie auf beiden Seiten goldbraun. Am besten schmecken sie, wenn Sie sie mit Puderzucker bestäuben und dann servieren.
Beste Grüße
Ihr Vergleich.org-Team