Dörrautomat Test 2017

1. Was ist ein Dörrautomat und wie funktioniert er?

Den Dörrvorgang an sich gibt es schon seit vielen tausenden Jahren. Es handelt sich also nicht um eine neue Erfindung. Aber nach wie vor bietet das Dörren den Menschen viele Vorteile:

Schon früh wurde in Dörrautomaten-Tests erkannt, dass das Dörren Nahrung länger haltbar werden lässt. Heute weiß man auch um den Wert in Bezug auf eine schonende Zubereitung und den Erhalt von Nährstoffen.

Doch wie funktioniert das Dörren überhaupt? Sie haben noch keinerlei Dörrautomat Erfahrung? Dann erklären wir Ihnen, wie ein Dörrautomat genau funktioniert. Der Erfolg beruht darauf, dass Lebensmittel meist viel Wasser enthalten. Dieses macht sie anfällig für Bakterien und Schimmelsporen, die sich negativ auf die Haltbarkeit auswirken können. Entzieht man der Nahrung aber das Wasser, entfällt auch gleichzeitig die nötige Lebensgrundlage. Ein Dörrautomat entzieht den Lebensmitteln, egal ob Gemüse, Obst, Kräuter, Fleisch oder Fisch, die Feuchtigkeit.

Dies bezeichnet man dann als Dehydrierung. In einem Dörrautomat können die Nahrungsmittel auf unterschiedlichen Ebenen zubereitet werden. Über einen Lüfter wird warme Luft durch das Gitter geblasen, auf dem die Nahrung liegt. Die Luftzirkulation im Gerät verläuft dabei entweder von unten nach oben oder horizontal. Durch Schlitze außen am Gerät kann sie dann auch wieder entweichen. Da das Dörrgerät nur bis zu einer Temperatur von maximal 80 °C erhitzt, werden die Nahrungsmittel optimal geschont.

2. Welche Dörrautomat-Typen gibt es?

Es gibt unterschiedliche Arten von Dörrapparaten, die wir Ihnen an dieser Stelle des Dörrautomaten-Vergleich vorstellen möchten:

3. Kaufkriterien für einen Dörrautomaten: Darauf müssen Sie achten

Möchten Sie einen Obsttrockner, z.B. von Severin, für Ihren Haushalt kaufen, dann kommt es nicht ausschließlich darauf an, wie schön der Apparat später in Ihrer Küche aussieht. Wir sagen Ihnen im Dörrautomaten-Vergleich deshalb, auf was Sie besonders achten sollten, um den besten Dörrautomat für Ihre Küche zu finden und tolle Dörrautomat Rezepte mit ihm zu realisieren zu können.

3.1. Die Abmessungen

Soll das Gerät nicht zwischendurch in den Weiten Ihrer Küchenschränke verstauben, sondern womöglich einen festen Platz auf Ihrer Arbeitsplatte einnehmen, dann empfehlen wir Ihnen, sich die Abmessungen des Geräts vor dem Kauf einmal genauer anzuschauen. Ein Automat, der nicht in Ihre Küche passt, wird wahrscheinlich auch nicht Ihr Dörrautomat Vergleichssieger werden. Wählen Sie auch nicht unbedingt das kleinste Gerät, sondern behalten Sie sich durch die gekaufte Größe auch vor, einmal mehr als die üblichen Mengen zubereiten zu können. In einem kleinen Gerät dauert die Zubereitung ansonsten Stunden.

3.2. Die Temperatur

Schauen Sie beim Dörrautomat Kaufen darauf, dass das Gerät einen großen Temperaturbereich abdecken kann – am besten zwischen 30 °C und 80 °C. Sinnvoll ist es auch, wenn man nicht nur zwei oder drei Stufen für das Dörren wählen, sondern über einen Temperaturregler die Temperatur ganz individuell variieren kann. So können auch die Dörrzeiten vom Nutzer flexibel festgelegt werden.

3.3. Die Lautstärke

Bei den Geräten lassen sich natürlich Betriebsgeräusche nicht gänzlich vermeiden. Achten Sie bei Ihrem persönlichen Dörrautomaten-Test trotzdem darauf, und das ist eine sehr individuelle Entscheidung, dass das Dörrgerät für Ihren Geschmack nicht zu laut ist – besonders, wenn Sie es über Nacht laufen lassen möchten. Ist Ihre Wohnung sehr klein oder hellhörig, empfiehlt sich sicherlich auch ein Dörrautomat mit einem Nachtmodus mit Flüsterbetrieb.

4. Dörr-Zeiten von Obst und Gemüse

Mit dem Dörrgerät haben Sie nahezu unbegrenzte Möglichkeiten, gesunde Snacks herzustellen. Ob Apfelringe, Grünkohlchips oder Trockenpflaumen, Sie haben die Wahl. Doch wie lang sind die Dörrzeiten? In unserem Dörrautomaten-Vergleich 2017 haben wir eine Liste mit der Trocknungsdauer verschiedener Obst- und Gemüsesorten für Sie zusammengestellt.

Unser Tipp: Wir empfehlen Ihnen, Gemüse vor dem Dörren kurz zu blanchieren.

5. Hersteller und Marken

Unser Dörrautomaten-Vergleich 2017 hat die wichtigen Hersteller und Marken im Überblick:

• Ezidri
• Stöckli
• Klarstein
• Excalibur
• Tribest
• TZS First Austria
• Sencor
• Clatronic
• Rommelsbacher
• Tellier
• Bomann
• Andrew James
• Westfalia
• Severin

6. Fragen und Antworten rund um das Thema Dörrautomat

6.1. Dörrautomat Alternative?

Natürlich gibt es auch noch weitere Alternativen zum Trocknen von Lebensmitteln und Kräutern, die wir Ihnen im Dörrautomaten-Vergleich 2017 nicht vorenthalten möchten. Zum Einen gibt es die Trocknung an der Luft, indem Obst oder Gemüse z.B. an eine Leine gehängt werden. Die Methode dauert aber sehr lange und somit ist die Wahrscheinlichkeit auch sehr hoch, dass sich währenddessen Schimmel ansetzt. Auch ist hier der Erfolg sehr stark abhängig von der Luftfeuchtigkeit.

Zum Anderen bietet auch der Backofen, der sich fast in jedem Haushalt findet, eine weitere Möglichkeit zum Dörren. Hier geht die Trocknung schon schneller vonstatten. Da die Temperatur aber erst ab einer Höhe von 50 °C eingestellt werden kann, gehen beim Dörren schon viele Nährstoffe verloren. Der Backofen benötigt für den Vorgang auch relativ viel Energie. Im Gegensatz hierzu ist der Dörrautomat Stromverbrauch als gering anzusehen.

6.2. Dörrautomat selber bauen

Möchte man einen günstigen Dörrautomaten für zu Hause, empfiehlt es sich den Dörrautomat selber zu bauen. Das folgende Video zeigt, wie das Dörrautomat ohne Strom Bauen funktioniert:

6.3. Dörrautomat – welches Obst?

In einem Obsttrockner kann jedes erdenkliche Obst zu Trockenobst zubereitet werden. Wählen Sie hier einfach nach eigenem Geschmack und stellen Sie dann das gewünschte Trockenobst günstig und schnell selbst her.

6.4. Dörrautomat – wo kaufen?

Einen Obsttrockner, egal ob von Sedona, Klarstein oder Severin, gibt es in Elektronikfachmärkten, wie Saturn oder Media Markt zu kaufen. Aber auch bei Aldi oder Lidl findet man die Geräte ab und zu im Angebot. Bequem ist der Kauf im Internet. Hier findet man eine große Auswahl und bekommt eine Lieferung durch die Post direkt vor die Haustür noch mit dazu.