Das Wichtigste in Kürze
  • Mezcal, der Schnaps aus der Agave, zählt zu den traditionellen Schnäpsen Mexikos. Es gibt ihn meist in 0,5- oder 0,7-Liter-Flaschen, die mit einem Korken oder aber einem praktischen Schraubverschluss versehen sind.

1. Was ist Mezcal?

Der Begriff Mezcal bezeichnet alle Spirituosen, die aus Agave hergestellt werden. Zu beachten ist aber, dass nur wenn der Mezcal aus Mexiko stammt, es sich auch wirklich um einen echten Mezcal handelt. Da der Name regional geschützt ist, darf Agavenschnaps aus anderen Ländern in der Regel nicht Mezcal genannt werden.

Der Name Mezcal kommt aus dem Aztekischen und bedeutet „Schnaps“. Im mexikanischen Sprachgebrauch hat sich diese Bezeichnung durchgesetzt und in diversen Mezcal-Tests finden Sie sowohl klaren als auch goldenen Schnaps.

2. Was erfahren Sie in Mezcal-Tests über den Unterschied zum Tequila?

Mezcal ist der Überbegriff für alle Agavenschnäpse. Tequila ist eine Unterart des Mezcals, denn er wird lediglich aus einer ganz speziellen Agavensorte hergestellt. Die Produktion von Tequila wurde aber relativ schnell industrialisiert und professionalisiert, sodass große Mengen des Schnapses auch in anderen Ländern abgesetzt werden konnten.

Die besten Mezcals enthalten 100 % Agave und haben meist ein charakteristisch rauchiges und erdiges Aroma. Um als Mezcal zu gelten, muss der Schnaps an sich nur aus 51 % Agave bestehen.

In gängigen Mezcal-Tests im Internet wird außerdem beschrieben, dass das charakteristische Aroma insbesondere durch eine Holzfassreifung verstärkt wird. Wenn Sie sich also einen guten Mezcal kaufen möchten, empfehlen wir Ihnen ein holzfassgereiftes Produkt aus 100 % Agave.

Mezcal-Test

Videos zum Thema Mezcal

In diesem YouTube-Clip „Casamigos Mezcal Review, is it Really 1 Star?“ wird das Mezcal Joven Blanco von Casamigos auf den Prüfstand gestellt. Der Video-Ersteller gibt eine ausführliche Einschätzung des Produkts und teilt seine Erfahrungen und Meinung dazu. Tauche ein in die Welt des Mezcals und finde heraus, ob dieser spezielle Casamigos Mezcal wirklich nur einen Stern verdient!

Quellenverzeichnis