Chimichurri Vergleich 2023

In unserem Chimichurri-Vergleich finden Sie keine fertigen Soßen oder Dips, sondern Chimichurri-Gewürzmischungen. Diese bestehen in der Regel aus argentinischen Gewürzen wie Pfeffer, Chili, Knoblauch, Petersilie, Zwiebeln, Paprika, Basilikum, Oregano und Meersalz. Zur Herstellung der typischen argentinischen Grillsauce können Sie das Chimichurri mit ein wenig Olivenöl vermischen. Für eine sehr frische Note können Sie alternativ noch etwas Limettensaft hinzufügen. Verschiedene Chimichurri-Tests im Internet empfehlen, die Gewürzmischung im Öl für ungefähr eine Stunde ziehen zu lassen, damit sich die Aromen besser entfalten können. Anschließend können Sie die Gewürzsauce auf Fisch, Fleisch oder Gemüse auftragen. Die Chimichurri-Sauce eignet sich übrigens auch ideal zum Vermischen mit Joghurt oder Avocado.

Tipp: Als besonders aromatisch gilt rotes Chimichurri, auch Chimichurri rojo genannt. Dabei wird die Gewürzmischung mit einer Extraportion Paprika und Tomaten in einem Mörser vermischt. Für eine leicht saure Note empfehlen diverse Chimichurri-Tests im Internet die Zugabe von Rotweinessig.

Auch die Zutaten von Chimichurri können mit Pestiziden oder anderen Schadstoffen belastet sein. Die besten Chimichurri-Produkte haben daher Bio-Qualität und enthalten Zutaten aus rein ökologischem Anbau. Achten Sie zudem darauf, dass die Chimichurri-Gewürzmischung keine künstlichen Zusätze wie Geschmacksverstärker oder Farbstoffe enthält. Für einen sehr natürlichen Geschmack empfehlen wir Ihnen, ein Chimichurri zu kaufen, das auch ohne Zuckerzusatz auskommt.

Chimichurri ist vegan, enthält also keine Zutaten tierischen Ursprungs. Die argentinische Gewürzsauce gilt daher auch als laktosefrei. Weizen oder anderes glutenhaltiges Getreide ist für gewöhnlich nicht in den Chimichurri-Gewürzmischungen zu finden. Allerdings können die Gewürze produktionsbedingt Spuren von Sellerie, Senf oder Sesam aufweisen. Allergiker sollten daher auf die genauen Herstellerinformationen bezüglich enthaltener Allergene achten.

Chimichurri besteht wie viele andere Gewürzmischungen aus getrockneten Gewürzen. Diese sollten für eine lange Haltbarkeit in einem dicht verschlossenen Behälter und geschützt vor Feuchtigkeit und Sonnenlicht aufbewahrt werden. Idealerweise wird das Chimichurri bereits in einer wiederverschließbaren Gewürzdose oder einem Aromaschutzbeutel geliefert.