Das Wichtigste in Kürze
  • Rhabarber ist eine langlebige, mehrjährige Pflanze, die über viele Jahre hinweg zuverlässig geerntet werden kann.
  • Rhabarber ist reich an Vitamin C, Kalium und Eisen und vielseitig in der Küche verwendbar.
  • Gleichzeitig überzeugt Rhabarber durch seine großen, dekorativen Blätter, die ihn zu einem Blickfang im Garten machen.

Rhabarber-Pflanze-Test: Draufsicht von frischen, reifen, gesunden Rhabarberstielen auf hölzernem Brett.

1. Was müsssen Sie beim Anbau von Rhabarber-Pflanzen beachten?

Wenn Sie eine Rhabarber-Pflanze kaufen möchten, sollten Sie in erster Linie überlegen, ob der passende Standort zur Verfügung steht, denn durch die großen Blätter benötigt die Pflanze viel Platz. Der optimale Rhabarber-Standort ist bei den meisten Rhabarber-Pflanzen in unserem Vergleich halbsonnig bis sonnig.

Um Rhabarber anzubauen, sollte außerdem der passende Zeitpunkt gewählt werden. Grundsätzlich können Rhabarber-Pflanzen sowohl im Frühling als auch im Herbst gepflanzt werden. Rhabarber-Samen sollten im Gegensatz dazu Ende Februar gesät werden.

Zu beachten ist außerdem, dass die beste Rhabarber-Pflanze relativ groß ist, weshalb ein gewisser Pflanzabstand eingehalten werden sollte. Mit einem Abstand von 100 Zentimetern zur nächsten Gemüsepflanze sollte es jedoch keine Platzprobleme geben.

2. Worauf sollten Sie bei der Ernte laut gängigen Rhabarber-Pflanzen-Tests im Internet achten?

Es gilt die Faustregel, den Rhabarber erst im Folgejahr zu ernten, damit die junge Pflanze kräftig werden kann. Zudem ist es empfehlenswert, im Jahr nur etwa sechs bis sieben Rhabarber-Stangen zu ernten. Werden alle Stangen entfernt, kann die Pflanze keine neuen Stangen bilden.

Eine weitere wichtige Regel ist, dass der Rhabarber niemals abgeschnitten werden darf. An Schnittstellen können sich Pilze oder verschiedene Krankheitserreger absetzen und der Pflanze schaden. Lediglich die Rhabarber-Blätter können problemlos abgeschnitten werden.

Die Ernte beginnt im Mai, sobald die Blattstiele dick genug sind. Nach dem Johannistag am 24. Juni endet gewöhnlich die Erntezeit von Rhabarber. Zum einen benötigen die Pflanzen nun Zeit, um sich von der Ernte zu erholen, zum anderen steigt auch der Oxalsäure-Gehalt in den Stängeln, welche den Geschmack verschlechtern.

Hinweis: Es gibt Rhabarber, der im Topf gepflanzt werden kann und jene, die lediglich ins Freie gesetzt werden sollten.

3. Wie wird Rhabarber gepflegt?

Damit die Rhabarber-Pflanze in ihrer Wachstumsphase von Mai bis Juni genügend Nährstoffe zur Verfügung hat, kann der Boden im März mit Kompost oder Hornspänen gedüngt werden. Nachdem Sie den Rhabarber geerntet haben, können Sie auch organischen Dünger für den Untergrund verwenden.

Vor allem im Sommer ist der Wasserbedarf von Rhabarber laut diversen Online-Tests von Rhabarber-Pflanzen sehr hoch. In dieser Jahreszeit kann die Pflanze großzügig und regelmäßig gegossen werden. Sie sollten jedoch darauf achten, dass keine Staunässe entsteht.

Videos zum Thema Rhabarber-Pflanze

In diesem informativen Youtube-Video dreht sich alles um Rhabarber im Garten. Erfahren Sie die besten Tipps für den idealen Standort, den erfolgreichen Anbau und eine reiche Ernte von diesem beliebten Gemüse. Zusätzlich werden Sie Zeuge eines spannenden Rhabarber-Experiments, das Sie zum wahren Rhabarberprofi werden lässt.

In diesem informative YouTube-Video zeigen wir Ihnen, wie Sie erfolgreich Rhabarber pflanzen können. Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Auswahl des richtigen Standorts, zur Bodenvorbereitung und zum Pflanzprozess. Erfahren Sie alles über die Pflege, Bewässerung und Düngung der Rhabarber-Pflanze, damit Sie bald eine reiche Ernte genießen können.

Rhabarber-Pflanze Vergleich 2026 im Überblick

Quellenverzeichnis