Gewürze sind so vielseitig wie das Leben selbst. Ändern Sie die Gewürze eines Gerichts, ändert sich der Geschmack grundlegend. Nutzen Sie diese Möglichkeit, um sich von verschiedenen Geschmacksrichtungen begeistern zu lassen.
Welche Gewürzpasten sind in Tests im Internet zu finden?
Die Auswahl an Gewürzpasten, die in Tests überzeugen können, ist groß. Kein Wunder, dass es vielen Verbrauchern schwerfällt, sich für eine Variante zu entscheiden. Es ist daher sinnvoll, sich vorab einen Überblick zu verschaffen, bevor Sie eine Gewürzpaste kaufen.
Bei den meisten Gewürzpasten steht ein Gewürz im Fokus der Aufmerksamkeit. Auf diese Weise ist es recht einfach, den Basisgeschmack zu definieren. Dennoch sagt die Aufschrift nicht zwingend etwas über den Anteil der Gewürze in der Paste aus. Bei sehr starken Gewürzen ist es jedoch nicht nötig, dass ein hoher Prozentsatz enthalten ist. Vielmehr führt bereits ein kleiner Anteil zu einer Geschmacksexplosion im Mund.
Currypasten-Vergleich
Senf-Vergleich
Paprikapasten-Vergleich
Lohnt es sich, Gewürzpaste für Gemüsebrühe zu kaufen?
Wenn Sie eine eigene Gemüsebrühe zubereiten, hilft Gewürzpaste dabei, den Geschmack zu intensivieren. Gleiches gilt, wenn Sie nach einer Gewürzpaste für Fleischbrühe suchen. Der hauptsächliche Geschmack sollte jedoch durch das frische Gemüse bzw. das verwendete Fleisch entstehen. In keinem Fall darf die Gewürzpaste den Geschmack der Brühe vollständig überdecken.
Je nachdem, für welche Gewürzpaste aus einem Test im Internet Sie sich entscheiden, variiert das Mischungsverhältnis stark. Bei eher milden Pasten, wie beispielsweise Tomatenmark, kann die Dosierung daher höher ausfallen als bei einer scharfen Wasabi-Paste.
Tomatenmark-Vergleich
Wasabi-Pasten-Vergleich
Gewürzpaste mit dem Thermomix herstellen: Gelingt es?
Mit Hilfe eines Thermomix können Sie Gewürze zu einer Paste vermengen. Zunächst werden die Gewürze gemahlen und anschließend mit Öl vermengt. Auf diese Weise erhöht sich die Haltbarkeit der eigenen Gewürzmischung. Sie können jedoch auch gekaufte Paste für Gemüsebrühe im Thermomix verwenden, um es sich besonders leicht zu machen.
Auch wenn viele Menschen die eigens hergestellte Mischung als beste Gewürzpaste empfinden, spricht nichts dagegen, im Vergleich verschiedene Gewürzpasten unterschiedlicher Hersteller durchzuprobieren. Vielleicht findet sich im Bereich der Pesto-Varianten Ihre Lieblings-Gemüse-Gewürzpaste.
