Das Wichtigste in Kürze
  • Koriandersamen sind von natur aus gluten- und laktosefrei. Sie können also problemlos von Allergikern konsumiert werden. Die kleinen Samen sind eine gute Ergänzung für eine gesunde Ernährung und werden daher in der Naturheilkunde gegen Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt.

1. Was sagen verschiedene Koriandersamen-Tests im Internet über die Verwendung von Koriandersamen?

Koriandersamen werden vorwiegend als Gewürz genutzt, denn sie verleihen salzigen oder süßen Speisen ein charakteristisches zitrusartiges Aroma. Koriandersamen sind vor allem im asiatischen Raum verbreitet, es findet sich in fast allen Curry-Rezepten das Koriandersamen-Gewürz.

Je nach Belieben können Sie die Koriandersamen ganz oder gemahlen verwenden. Die meisten Händler haben ganze Koriandersamen im Angebot, weshalb Sie in unserem Koriandersamen-Vergleich keine gemahlenen Samen finden. Ganze Koriandersamen können einfach mit den Händen oder einem Messer zerkleinert werden. Der Geschmack von Koriandersamen ist besonders gut, wenn Sie diese erst kurz vor dem Kochen zermahlen. Ganze Koriandersamen eignen sich übrigens ideal zum Mitkochen in Suppen oder Schmorgerichten.

Bitte beachten Sie: Die Samen sind nicht als Saatgut für Koriander geeignet. Spezielle Koriandersamen zum Pflanzen finden Sie in der Regel in Geschäften für Gartenbedarf.

2. Ist es sinnvoll Bio-Koriandersamen zu kaufen?

Laut verschiedenen Koriandersamen-Tests im Internet können auch Pflanzensamen mit Schadstoffen belastet sein. Kaufen Sie Koriandersamen aus biologischem Anbau, dann stellen Sie sicher, dass Sie ein schadstofffreies Produkt konsumieren. Zudem leisten Sie einen Beitrag zum Umweltschutz, da bei der Produktion die ökologische Nachhaltigkeit priorisiert wird.

3. Wie werden Koriandersamen am besten gelagert?

Koriandersamen sollten wie viele andere Gewürze gut verschlossen, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Idealerweise entscheiden Sie sich für Koriandersamen, die bereits in einer passenden Verpackung geliefert werden. Optimal eignen sich Gewürzdosen oder wiederverschließbare Standbodenbeutel für kleine Mengen zwischen 30 und 250 Gramm. Große Vorratspackungen enthalten oft bis zu 1.000 Gramm und werden am besten in größeren Plastikbehältern für Lebensmittel gelagert. In diversen Koriandersamen-Tests im Internet hat sich deutlich gezeigt, dass die richtige Lagerung zu einer besseren Haltbarkeit der Gewürze führt.

Bildnachweise: Adobe Stock/Julia (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

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