DGV Verlag GmbH | Buch | Clean Eating mit Ekin – Natürlich essen & abnehmen mit türkisch inspirierter Küche

Produktbeschreibung

Clean Eating mit Ekin bietet mehr als ein Kochbuch: Es kombiniert praktischen Alltagseinblick mit fundiertem Hintergrundwissen zu Ernährung, Mikrobiom, Hormonen und Detox. Die Autorin berichtet von einer radikal entzündungshemmenden Ernährungsweise, mit der sie unter anderem 30 Kilogramm verloren hat und ihre Schilddrüsenwerte stabilisierte. Das Buch fokussiert unverarbeitete, glutenfreie, zuckerfreie und darmfreundliche Kost, die proteinreich ist und aromatische Einflüsse aus der Türkei nutzt. Neben Rezepten bietet es verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen, eine Einkaufsliste, Tipps für den Vorratsschrank und Hinweise zu schneller, gesunder Mahlzeitenzubereitung. Insgesamt enthält es 87 alltagstaugliche Gerichte – von Basics über Frühstück, Dips, Vorspeisen und Hauptgerichte bis zu cleanen Süßspeisen. Traditionelle Gerichte werden neu gedacht, leicht und nährstoffreich gestaltet. Ein Sach- und Gesundheitsbuch, das sich an Leser richtet, die sich vitaler fühlen und nachhaltig abnehmen möchten, ohne Kalorien zählen oder Industrieprodukte verwenden zu müssen.