Basisches Kochbuch + Basische Ernährung – Die leckersten Rezepte für ein natürliches Gleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt

Produktbeschreibung

Dieses Kochbuch stellt eine praktikable Einführung in basische Ernährung vor, mit einem Kickstart durch zwei Wochen Basenfasten und anschließender dauerhafter Umstellung. Es betont, dass Fleisch, Pasta, Brot und Käse nicht zwangsläufig vom Speiseplan verbannt werden müssen, sondern ein gesundes Verhältnis von basischen zu sauren Lebensmitteln im Vordergrund steht. Die Rezepte decken Frühstück, Brotaufstriche, Gemüsegerichte, Suppen, Hauptmahlzeiten sowie vegetarische und vegane Optionen ab. Typische Beispiele reichen von Kürbisbrot und Chiapudding über Tomaten-Avocado-Salat, Kichererbsensalat und Kürbiscremesuppe bis zu Hähnchenschenkeln mit Ofengemüse, Lachs im Blätterteig sowie süßen Desserts und erfrischenden Getränken. Das Buch zeigt, wie eine basische Ernährung langfristig Wohlbefinden fördern kann, ohne Verzicht zu erzwingen, und bietet eine Vielfalt an Möglichkeiten für verschiedene Situationen – von Fastenkuren bis zur regelmäßigen Entsäuerung.