Nepalesische Küche – Original Kochrezepte vom Dach der Welt: Dal Bhat, Chutneys und Süßspeisen

Produktbeschreibung

Dieses Buch präsentiert typische Gerichte der nepalesischen Küche und erklärt, wie Indien und Tibet die Küche geprägt haben. In kompakter Form werden Nationalgericht Dal Bhat (Linsen mit Reis) sowie eine Vielfalt von Reisgerichten, Vorspeisen und Salaten vorgestellt. Ein besonderer Fokus liegt auf hausgemachten Gewürzpasten wie Chutneys und traditionellen Süßspeisen. Die Rezepte eignen sich, um die kulturelle Vielfalt der nepalesischen Küche kennenzulernen und zu Hause nachzukochen. Ein praktischer Begleiter für Liebhaber exotischer Aromen, die neugierig auf authentische Zubereitungen jenseits der westlichen Standards sind. Zudem geben kurze Einblicke in Zubereitungsschritte und geschmackliche Charakteristika der einzelnen Gerichte, sodass Leser nicht nur kochen, sondern auch die kulinarische Kultur besser verstehen können.