Island + Kochbuch + Die leckersten Rezepte der isländischen Küche für jeden Geschmack und Anlass | inkl. Fingerfood, Soßen & Dips

Produktbeschreibung

Dieses Kochbuch führt in die isländische Küche ein und vereint jahrhundertealte Tradition mit modernen Einflüssen. Es präsentiert eine breite Palette an Gerichten – von reichhaltigen Fisch- und Fleischspeisen über Suppen, Desserts, Gebäck und Snacks bis hin zu vegetarischen Optionen. Frühstücksgrößen wie Haferflocken-Pfannenkuchen oder Molkenkäse, herzhafte Brote, sowie warme Hauptgerichte wie Lammgerichte oder Schneehuhn mit Beeren ergänzen das Spektrum. Viele Rezepte arbeiten mit bodenständigen Zutaten, die auch standardmäßig erhältlich sind, und sind in einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt, sodass Kochen nach islandischer Art auch Anfängern gelingt. Die Vielfalt reicht von Vorspeisen und Hauptgerichten bis hin zu süßen Momenten wie Schokoladensuppe oder Skyrcreme mit Jostabeeren. So erhalten Leserinnen und Leser einen umfassenden Eindruck von der faszinierenden Vulkaninsel – kulinarisch gesehen – und finden Inspiration für verschiedene Anlässe und Geschmackslagen.