Vietnamese Cookbook – Pho Suppen, Bánh Xéo und mehr: 100 Rezepte und vegetarische Gerichte

Produktbeschreibung

Dieses vietnamesische Kochbuch stellt eine umfassende Sammlung vor, die einfach nachzuvorbereiten Rezepte anbietet und dabei Wert auf frische Zutaten und gesunde Zubereitung legt. Es vereint klassische Gerichte wie Pho-Suppen und Bánh Xéo mit Varianten aus Schwein, Geflügel, Rind und Fisch sowie vegetarische Optionen. Zusätzlich enthält das Buch drei Grundrezepte, mit denen Reisnudeln, Reismehl und Reispapier zu Hause hergestellt werden können. Ein Fokus liegt auf Schritt-für-Schritt-Anleitungen, damit Leserinnen und Leser die bekanntesten vietnamesischen Speisen zuverlässig nachkochen können. Abgerundet wird das Angebot durch leckere Nachtischrezepte – von traditionellen Chè-Bezügen bis hin zu Mango-Klebreis – sowie typisch vietnamesische Getränke. Die Vielfalt reicht von Hauptgerichten über Suppen bis hin zu süßen Nachspeisen und praktischen Zutatenherstellungen, sodass sich sowohl neugierige Einsteiger als auch fortgeschrittene Hobbyköche auf eine kulinarische Reise in die vietnamesische Küche freuen dürfen. Wer Wert auf Vielfalt legt, findet hier vegetarische Optionen ebenso wie Rezeptideen mit Fisch und Fleisch und erhält zugleich Anleitungen zum Selbermachen wichtiger Basiskomponenten der vietnamesischen Küche.