Trejo's; Tacos Cookbook; Recipes and Stories from L.A. (A Cookbook)

Produktbeschreibung

Dieses Kochbuch präsentiert 75 ausgefallene Rezepte rund um mexikanische Küche mit starkem Einfluss aus Los Angeles. Von veganen Cauliflower-Tacos bis hin zu langsam gegarter Carnitas-Schulter mit Speck und Chiles – die Sammlung verbindet boldes, vielseitiges Suppen-und-Taco-Format mit praktischen Anleitungen. Dan Trejo teilt sowohl kulinarische Techniken als auch persönliche Geschichten aus seinem Leben in der San Fernando Valley, seiner Zeit in Hollywood und dem Aufbau seiner Restaurant- imperiums. Leserinnen und Leser erhalten Einblicke in Gerichte, die zu Hause nachkochebar sind, sowie Anekdoten über Orte, Lieblingsrestaurants und seinen Werdegang, einschließlich seiner Arbeit als AA/NA-Berater. Das Buch spiegelt die lebendige Latino-Kultur von L.A. wider und bietet sowohl Rezepte als auch Hintergrundgeschichten, die das Kocherlebnis bereichern und inspirieren.