Dan Toombs (The Curry Guy) – Kochbuch: The Curry Guy Cookbook

Produktbeschreibung

Dieses Kochbuch zeigt, wie britisch-indische Küche zu Hause gelingt. Es versammelt über 100 Rezepte, darunter Klassiker wie tikka masala, korma, rogan josh, vindaloo sowie weitere Saucen und Gerichte wie bhuna, jalfrezi und keema. Begleitend finden sich beliebte Beilagen wie aloo gobi, saag aloo, tarka dhal, Samosas, Pakoras, Bhaji sowie Pickles, Chutneys und Raita. Zusätzlich werden Reis- und Naan-Zubereitungen behandelt, damit das komplette Menü gelingt. Dan Toombs, bekannt als The Curry Guy, präsentiert Rezepte, die darauf abzielen, authentischen Geschmack der britischen Curry-Haus-Küche zu Hause nachzuempfinden – oft mit Fokus auf Kosteneinsparungen und Zeitersparnis. Die Anleitung basiert auf der Idee, typische BBC-ähnliche Curries so zuzubereiten, dass sie zuhause besser oder gleich wie ein Takeaway schmecken.