Amy Chaplin At Home in the Whole Food Kitchen – 10th Anniversary Edition

Produktbeschreibung

Dieses Kochbuch versammelt die Prinzipien der ganzheitlichen Küche und bietet allen Hobbyköchen eine praxisnahe Anleitung, wie man Vorrat, Zutaten und Rezepte zweifach sinnvoll miteinander verbindet. Die 10. Jubiläumsausgabe enthält ein aktualisiertes Vorwort zur Autorinnenreise mit Lebensmitteln, eine erste Buchteilstelle zum richtigen Vorratsaufbau sowie solides Grundlagenwissen über den Einsatz von Zutaten. Der Hauptteil präsentiert eine Vielzahl vegetarischer Gerichte in raffinierter, saisonaler Ausführung – von einem cremigen schwarzen Reispudding mit Kokosnuss und Banane über Tartes mit Poppy-Samen-Kruste und weißen Bohnen im Fenchel-Filling bis hin zu einem Frucht-Ice-Cream mit Honig-Vanille und gerösteten Pflaumen. Das Buch richtet sich an Homecooks, die bewusst essen möchten, ganzjährig, und legt Wert auf nahrhafte, schmackhafte Mahlzeiten auf Basis ganzer Lebensmittel. Die Texte verbinden informativen Pantry-Rat mit inspirierenden Rezeptideen und liefern eine verlässliche Referenz für Alltag und Festtag.