Yellow Kite Book Food Fix: How to Save Our Health, Our Economy, Our Communities and Our Planet – One Bite at a Time

Produktbeschreibung

Dieses Buch untersucht, wie Nahrungsmittelproduktion, Ernährung und Essensgewohnheiten Health, Wirtschaft, Gemeinschaften und Umwelt beeinflussen. Es beschreibt Zusammenhänge zwischen Gesundheitssystemen, dem Zustand der Wirtschaft unddem Zustand von Gemeinschaften sowie der Umwelt, und zeigt konkrete Schritte auf, wie einzelne Entscheidungen auf dem Teller globale Auswirkungen haben können. Der Text beleuchtet Ursachen und Auswirkungen von Ernährungsverhalten, diskutiert politische und gesellschaftliche Rahmenbedingungen und bietet Ansätze, wie Änderungen in der Lebensmittelproduktion, im Konsumverhalten und in der Ernährungspolitik zu positiven Entwicklungen beitragen können. Leserinnen und Leser erhalten Einblicke in Forst- und Landwirtschaft, Lieferketten, Ernährungssicherheit und nachhaltige Praktiken, ergänzt durch Fallbeispiele und praxisnahe Vorschläge für Individuen, Gemeinschaften und Entscheidungsträger. Die Inhalte richten sich an ein breites Publikum mit Interesse an Gesundheit, Wirtschaft, Umweltpolitik und sozialer Gerechtigkeit im Kontext der globalen Ernährungslandschaft.