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The Best American Food Writing 2019 | Anthology of food writing

The Best American Food Writing 2019 | Anthology of food writing

Produktbeschreibung

Dieses Buch sammelt die herausragenden Essays und Kolumnen rund ums Essen und Trinken aus dem Jahr 2019. Samin Nosrat, bekannt durch Salt, Fat, Acid, Heat und als Preisträgerin des James Beard Award, kuratiert eine Auswahl, die Leserinnen und Leser dazu anregt, über Herkunft, Zubereitung und kulturelle Perspektiven von Speisen nachzudenken. Die Texte führen von den KitKats in Japan über eine queere Geschichte der Tapas bis hin zu einem Tag im Leben eines Restaurantinspektors. Ziel ist es, Empathie zu wecken, zum Nachdenken über den eigenen Konsum anzuregen und zugleich Appetit auf neue Erfahrungen zu machen. Die Sammlung will inspirieren, kritisch zu lesen und beim Lesen Lust aufs Kochen und Ausprobieren erzeugen.

Produktdetails
AutorSamin Nosrat
SerieBest American Series
GattungEssay-Sammlung / Anthologie über Essen und Trinken
Details
  • Herausragende Essays zum Thema Essen und Trinken aus dem Jahr 2019
  • Herausgegeben von Samin Nosrat
  • Vielfältige Perspektiven aus verschiedenen Ländern und Kontexten
Vorteile
  • Fördert kritisches Lesen von Lebensmitteln und Kulinarik
  • Bietet abwechslungsreiche, literarische Einblicke in Esskulturen und Essensgeschichte
  • Stellt bewusst Fragen zur Herkunft und Zubereitung von Speisen
Nachteile
  • Wird als Essaysammlung wahrgenommen, nicht als reines Kochbuch
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