
The Best American Food Writing 2019 | Anthology of food writing
Produktbeschreibung
Dieses Buch sammelt die herausragenden Essays und Kolumnen rund ums Essen und Trinken aus dem Jahr 2019. Samin Nosrat, bekannt durch Salt, Fat, Acid, Heat und als Preisträgerin des James Beard Award, kuratiert eine Auswahl, die Leserinnen und Leser dazu anregt, über Herkunft, Zubereitung und kulturelle Perspektiven von Speisen nachzudenken. Die Texte führen von den KitKats in Japan über eine queere Geschichte der Tapas bis hin zu einem Tag im Leben eines Restaurantinspektors. Ziel ist es, Empathie zu wecken, zum Nachdenken über den eigenen Konsum anzuregen und zugleich Appetit auf neue Erfahrungen zu machen. Die Sammlung will inspirieren, kritisch zu lesen und beim Lesen Lust aufs Kochen und Ausprobieren erzeugen.
| Autor | Samin Nosrat |
| Serie | Best American Series |
| Gattung | Essay-Sammlung / Anthologie über Essen und Trinken |
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