Rizzoli The Martha's Vineyard Cookbook The Martha's Vineyard Cookbook: 100 Recipes from the Island's Restaurants, Farmers, Fishermen & Food Artisans

Produktbeschreibung

Dieses Kochbuch versammelt 100 Rezepte, die von Martha’s Vineyard-Köchen, Landwirten, Fischern und Lebensmittelhandwerkern stammen. Es bietet Einblicke in die regionale Küche der Insel und zeigt, wie lokale Zutaten in vielfältigen Gerichten zum Ausdruck kommen. Herausgegeben von Rizzoli, richtet sich der Band an Leserinnen und Leser, die mehr über die Verbindung von Produzenten und Gastronomie der Insel erfahren möchten. Die Rezepte spiegeln eine Gemeinschaftsleistung wider und laden dazu ein, Zutaten und Techniken kennenzulernen, die typisch für die Inselregion sind.