Barefoot Contessa + The Barefoot Contessa Cookbook: Geheimnisse des East Hampton-Spezialitätengeschäfts, die man zu Hause zubereiten kann

Produktbeschreibung

Dieses Kochbuch versammelt ikonische Rezepte und praktische Tipps von Ina Garten, der Inhaberin des Barefoot Contessa-Feinkostladens in East Hampton. Es bietet Anleitungen für einfache Gerichte sowie appetitliche Party-Platten, die sich gut vorbereiten lassen und dennoch Eindruck machen. Der Band enthält zahlreiche Rezepte, begleitet von mehr als 160 Fotografien, und vermittelt eine entspannte Herangehensweise an Gastfreundschaft: Von Vorspeisen über Suppen und Hauptgerichte bis hin zu süßen Köstlichkeiten – viele Rezepte lassen sich im Voraus vorbereiten oder zeitlich gut abstimmen, damit Gastgeberinnen und Gastgeber entspannt bleiben. Ein Vorwort von Martha Stewart eröffnet den Band, und Ina Garten teilt Erfahrungen aus ihrer Praxis, wie man in wenigen Stunden stilvoll und unkompliziert feiern kann. Die Rezepte nutzen vertraute Zutaten, liefern aber oft geschmacklich überraschende Ergebnisse, wie karamellisierte Zwiebeldips, Tomatensuppe aus Ofentomaten, Turkey-Meatloaf, Gersten- oder Haferflocken-Scones mit Ahornsirup und weitere Klassiker. Zahlreiche Hinweise zeigen, wie sich Cocktails, Mittagessen und Abendessen mit ansprechenden, fertigen Platten gestalten lassen.