Justine Cooks: A Cookbook + Recipes (Mostly Plants) for Finding Your Way in the Kitchen

Produktbeschreibung

Justine Cooks: A Cookbook stellt 110 pflanzenbasierte Rezepte vor, die Vielfalt und Kreativität in die Küche bringen. Die Sammlung deckt Salate, Snacks, Gemüse, Meeresfrüchte, Tofu, Bohnen, Brote und Desserts ab und verbindet alltagstaugliche Techniken mit innovativen Geschmackskombinationen. Die Rezepte reichen von Baked Kale Salad mit Chili-Quinoa bis hin zu Breaded Beans mit Nutty Skhug, Whitefish Peperonata und Crispy Rice in Sungold-Miso Broth. Zusätzlich gibt es einfache Brotrezepte wie Sweet Potato Focaccia und Ripple Bread. Das Buch betont Küchenwissen, Tipps und Techniken und lädt dazu ein, den eigenen Kochstil zu entdecken. Als New York Times-Bestseller hervorgehoben, wird Justine Doiron als zugängliche, ideenreiche Küchenbegleitung beschrieben, deren Geschichten aus dem Alltag in sozialen Medien motivieren und verbinden. Die Mischung aus praktischen Anleitungen und inspirierenden Rezepten richtet sich an Hobbyköchinnen und fortgeschrittene Küchenfreunde gleichermaßen und bietet eine abwechslungsreiche Palette von Zutaten und Zubereitungen, die die pflanzenbasierte Küche abwechslungsreich und zugänglich machen.