Molly Baz Cookbook Cook This Book: Techniques That Teach and Recipes to Repeat
Produktbeschreibung
Dieses Kochbuch von Molly Baz präsentiert eine moderne Grundlage für das Kochen: Es macht das Lernen von Techniken verständlich, liefert klare Rezepte mit viel Geschmack und fördert gleichzeitig Kreativität in der Küche. Zu den Gerichten gehören Pastrami Roast Chicken mit Schmaltzy Zwiebeln und Dill, Chorizo- und Kichererbsen-Carbonara sowie ihr Signature-Rezept Cae Sal. Neben Rezepten vermittelt Cook This Book eine Denkweise des Improvisierens und erklärt essentielle Konzepte wie Salzbalance und Aromenausgleich. Visuelle Lektionen erläutern Kerntechniken, während QR-Codes zu kurzen Technikvideos führen. Ziel ist es, das Kochen zuhause sicherer, effizienter und vor allem freudvoller zu gestalten, damit Leser öfter frische Mahlzeiten auf den Tisch bringen können.
| Autor | Molly Baz |
| Kategorie | Kochbuch |
| Untertitel | Cook This Book: Techniques That Teach and Recipes to Repeat |
| Status | New York Times Bestseller; anerkannt als eines der besten Kochbücher des Jahres von NPR, Food52 und Taste of Home |
| Schwerpunkt | Verbesserung der Kochfähigkeiten, Improvisation, Grundlagen wie Salzbalance |
| Besondere Merkmale | QR-Codes verlinken zu kurzen Technikvideos |
| Beispielrezepte | Pastrami Roast Chicken with Schmaltzy Onions and Dill; Chorizo- und Kichererbsen-Carbonara; Cae Sal |
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