Knopf Buch My America: Recipes from a Young Black Chef Gebundene Ausgabe
Produktbeschreibung
Dieses Buch präsentiert Rezepte und Erfahrungen aus dem Leben junger schwarzer Küchenchefs. Verfasst von Kwame Onwuachi in Zusammenarbeit mit Joshua David Stein, bietet es Einblicke in seine kulinarische Reise, die persönlichen Werdegang und die kulturellen Einflüsse, die seine Küche prägen. Als gebundene Ausgabe veröffentlicht, richtet sich der Band an Leserinnen und Leser, die hinter die Kulissen professioneller Küchen schauen möchten und Interesse an Geschichten aus der US-amerikanischen Speisewelt haben. Die Publikation ordnet sich thematisch in Biografien von Köchen und Küchenexperten ein und macht dokumentierte Erfahrungen, Rezeptideen und Reflexionen zugänglich – mit Fokus auf Identität, Familie, Herkunft und dem Einfluss von Herkunft auf moderne Küche.
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