The Scottish Kitchen Kochbuch: Mehr als 100 zeitlose traditionelle und zeitgenössische Rezepte aus Schottland

Produktbeschreibung

Dieses Kochbuch präsentiert eine umfassende Sammlung schottischer Küche – von klassischen Speisen bis zu modernen Interpretationen. Mit über 100 Rezepten wird die Vielfalt schottischer Zutaten und Zubereitungen sichtbar, darunter Meeresfrüchte wie Langustinen, traditionelle Gerichte wie Haggis sowie Süßspeisen wie Tablet und Shortbread. Das Werk verbindet überlieferte Familienrezepte mit innovativen Neuschöpfungen und führt durch Kapitel zu Suppen & Vorspeisen, Comfort Food, Fleisch & Wild, Gemüse & Veggie & Vegan, Backen & Dessert sowie kleine Leckereien. Als definitive schottische Kochsammlung präsentiert es Rezepte für Alltag, Festlichkeiten und besondere Anlässe und greift Inspirationen von Schottlands Landschaften und Inseln auf. Beigefügt ist eine Foreword von Sam Heughan, während Gary Maclean als National Chef die Sammlung mit Rezepten repräsentiert. Insgesamt lädt es dazu ein, die schottische Küche zu Hause zu erleben und zu verstehen, wie Geschichte, Landschaft und Zutaten das Kochen prägen.