Basic Books | Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat | Taschenbuch

Produktbeschreibung

Dieses Taschenbuch präsentiert eine historische Perspektive darauf, wie Menschen kochen und essen. Es verfolgt die Entwicklung von Kochgewohnheiten, Küchengestaltung und Nahrungsgewohnheiten durch verschiedene Epochen und Kulturen. Der Text ordnet kulinarische Praktiken in einen breiten soziologischen Kontext ein und erläutert, wie technologische Innovationen, soziale Strukturen und kulturelle Bedeutungen unsere Ess- und Kochrituale formen. Leserinnen und Leser erhalten Einblicke in die Verflechtung von Ernährung, Wirtschaft und Alltag, unterstützt von beispielhaften historischen Fallstudien und klaren Erklärungen.