Farrar, Straus & Giroux Inc Buch What to Eat Now (überarbeitete Ausgabe)

Produktbeschreibung

What to Eat Now bietet eine klar formulierte, faktenorientierte Auseinandersetzung mit Ernährung, Lebensmitteln und den Kräften, die den Supermarkt beeinflussen. Das Buch führt Leser durch eine Vielzahl von Fragen rund um gute Ernährung, Lebensmittelsicherheit und ethisch-ökologische Aspekte. Es erklärt, wie Informationsmanipulationen, Interessensströme und politische Entscheidungen den Einkauf beeinflussen, und liefert eine verständliche Orientierung für fundierte Alltagsentscheidungen in Familie und Gemeinschaft. Die überarbeitete Ausgabe reflektiert Entwicklungen wie techno foods, organische Trends und Lieferservices und bleibt dabei ein handfestes Nachschlagewerk für das Einkaufen und das bewusste Essen.