University of Chicago Press Eating and Being Hardback

Produktbeschreibung

Ein historischer Überblick über die Ideenwelt rund um Nahrung und Selbstwahrnehmung. Das Buch setzt sich mit den unterschiedlichen Konzeptionen auseinander, wie Mensch und Nahrung zueinander in Beziehung stehen – von philosophischen Überlegungen bis hin zu kulturellen Perspektiven. Die gründliche Auseinandersetzung beleuchtet, wie Vorstellungen von Essen unser Denken, Verhalten und soziale Strukturen shaping. Die Lektüre bietet eine faktenbasierte Sammlung von Denktraditionen, die im Verlauf der Geschichte entstanden sind, und richtet den Blick darauf, wie Gesellschaften Essen definieren und mit Essgewohnheiten umgehen.