Maori Murota - Kochbuch - Simply Japanese: 100 Authentic Recipes for Easy Home Cooking

Produktbeschreibung

Dieses Kochbuch bietet 100 authentische Rezepte der japanischen Küche, die sich leicht zu Hause nachkochen lassen. Es enthält detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und wunderschöne vierfarbige Abbildungen. Inhaltlich deckt es Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts ab und bietet vegane Alternativen sowie Tipps für eine pflanzenbasierte japanische Ernährung. Die Autorin Maori Murota, in Japan geboren und in Frankreich lebend, bringt zwanzig Jahre Catering-Erfahrung mit. Aufgrund der Pandemie konnten japanische Produkte nicht wie gewohnt bezogen werden, daher entstanden Rezepte mit lokalen Zutaten in der eigenen Küche. Die Rezepte rufen traditionelle Speisen wie Udon, Soba, Miso, Onigiri und Tofu in Erinnerung und verbinden familiäre Wurzeln mit modernen Einflüssen. Die Erzählung sowie die Rezeptauswahl vermitteln eine klare, praxisnahe Orientierung für Leser auf jedem Kochlevel.