Morelli Tagliolini al Tartufo – 250 g (mit Trüffel)
Produktbeschreibung
Morelli Tagliolini al Tartufo, 250 g, ist eine Pastaspezialität, die auf der Begegnung von Morellis artisanal Paste mit Trüffel basiert. Die Zutatenliste umfasst Hartweizengrieß, Eier, Weizenkeime, Trüffel (0,86 %) und Kräuter. Herkunft ist die Toskana. Die Produktbeschreibung betont die Verbindung zwischen handwerklicher Pastaherstellung und dem kostbaren Trüffel. Zur Zubereitung empfehlen sich folgende Schritte: 4 Liter Wasser und 12 g Salz in der Pfanne erhitzen, Nudeln ins kochende Wasser geben und gelegentlich umrühren, etwa 3 Minuten kochen, anschließend mit etwas Wasser abgießen. Danach einen Schuss Olivenöl mit schwarzem Trüffel hinzufügen und optional einige Stücke schwarzen Trüffels oder eine Trüffelsauce untermengen. Das Gericht sollte sehr heiß serviert werden.
| Herkunft | Toskana |
| Nudelsorte | Tagliolini al Tartufo |
| Inhalt | 250 g |
| Zutaten | Hartweizengrieß, Eier, Weizenkeime, Trüffel (0,86%), Kräuter |
| Trüffelanteil | 0,86% |
| Herstellungsart | Artigianale Paste |
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