Stauning Bastard – Rye Whisky, Mezcalfass-Finish, 0,7 l, 46,3% Vol.

Produktbeschreibung

Stauning Bastard ist ein Rye Whisky, der ausschließlich mit lokalen Zutaten hergestellt wird. Die Gersten- und Roggenbasis basiert auf Getreide aus der näheren Umgebung, das in der Brennerei direkt auf dem Malzboden gemälzt wird. Die Destillation erfolgt zweimal in kleinen, flammenerhitzten Pot-Stills, wodurch sich ein intensiver, vollmundiger Charakter ergibt. Inspiriert von der Nordsee trifft hier eine exotische Fasskunst auf nordische Handwerkskunst: Der Whisky wird nach einer ersten Reifezeit von drei Jahren in neuen, angebrannten amerikanischen Eichenfässern anschließend sechs Monate lang in alten Mezcalfässern vom mexikanischen Oro de Oaxaca abgerundet. Dieses Mezcalfass-Finish verleiht Stauning Bastard eine komplexe Aromatik mit exotischen Nuancen, die sich durch Würze, Fruchtigkeit und einen eleganten, langfristigen Abgang auszeichnen. Das Ergebnis wird als eine einzigartige Verbindung zweier Fasskulturen beschrieben, die es in dieser Form sonst nicht gibt. Die Abfüllung erfolgt in einer 0,7-Liter-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 46,3% Vol. und wurde mit einer Bronze-Medaille bei einem etablierten Spirit-Wettbewerb ausgezeichnet (2020). Stauning Bastard richtet sich an Whisky-Trinker, die neugierig sind, neue Techniken und Ausdrucksformen im Whisky kennenzulernen und bereit sind, verschiedene Fasskomponenten und Reifungsprozesse zu erforschen.