CALLEBAUT Vollmilchkuvertüre Callets 33,6% Kakao – Rezept No. 823, 2,5 kg
Produktbeschreibung
Diese Vollmilchkuvertüre von CALLEBAUT basiert auf Rezept No. 823 und liegt als Callets vor, die sich besonders gleichmäßig schmelzen lassen. Mit einem Kakaoanteil von 33,6% bietet sie eine milde, süße Milchnote und eignet sich gut für temperierte Schokoladenanwendungen, Candy-/Confecture-Arbeiten sowie das Glätten von Pralinen oder Toppings. Die Packung umfasst 2,5 kg Kuvertüre, ideal für professionelle Küchen oder Betriebe, die größere Mengen benötigen. Die Zutatenstruktur und der Formfaktor unterstützen eine konsistente Verarbeitung in Schmelz- oder Tropfapparaten.
| Rezept-Nummer | No. 823 |
| Kakaoanteil | 33,6% |
| Form | Callets (Kuvertüre in Tropfenform) |
| Gewicht | 2,5 kg |
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