Callebaut Kuvertüre Callets Dark Chocolate 54.5% 1000 g

Produktbeschreibung

Callebaut Rezept N° 811 Kuvertüre Callets sind dunkle Schokoladenchips mit 54,5% Kakaoanteil, erhältlich in einer 1000 g Packung. Die Rezept-Variante 811 zeichnet sich durch einen runden, ausgewogenen und samtigen Geschmack aus. Sie eignet sich vielseitig zum Backen und Verarbeiten in der Confiserie: Formen und Überziehen von Schokoladenkreationen, Aromatisieren von Ganaches, Mousses, Biscuit, Saucen und Getränken. Die Verpackung nennt eine empfohlene Erwärmungs- und Verarbeitungstemperatur, um eine einfache Handhabung sicherzustellen. Die Bohnenquelle stammt vorwiegend aus westafrikanischen Forastero-Bohnen. Die Callets erleichtern gleichmäßiges Schmelzen und gute Verarbeitbarkeit.