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Yaxell Fleischmesser 15 cm – KETU

Yaxell Fleischmesser 15 cm – KETU

Produktbeschreibung

Das KETU-Fleischmesser von Yaxell verfügt über eine 15 cm lange Klinge aus SG2-Pulverstahl mit einer Härte von 63 HRC, die außergewöhnliche Schärfe und Präzision ermöglicht. Die Klinge besteht aus 69 Damaststahl-Lagen und trägt ein traditionelles Hammerschlag-Finish für eine ästhetische Optik. Der Griff aus Buche bietet eine ergonomische, sichere Handhabung. Die Gelingen dieser Messer resultiert aus japanischer Handwerkskunst, was Langlebigkeit und hohe Leistung in der Küche unterstützt. Geeignet zum Schneiden kleinerer bis mittelgroßer Fleischstücke – sowohl für Hobbykoch als auch für Profis.

Produktdetails
Klingenlänge15 cm
KlingeSG2 Pulverstahl
Härte63 HRC
Damastlagen69-Lagen
FinishHammerschlag
GriffmaterialBuche
VerwendungszweckFleisch schneiden (kleine bis mittelgroße Stücke)
Herkunft/HandwerkJapanische Handwerkskunst
Details
  • Klingenlänge: 15 cm
  • Klinge aus SG2-Pulverstahl
  • Härte der Klinge: 63 HRC (Schärfe und Schnitthaltigkeit) geschlossen in der Beschreibung angegeben, keine Abweichung bekannt wird vorausgesetzt, zur reinen Schärfeeinordnung genutzt werden darf, 63 HRC entspricht härtesten Messerprofilen im Haushaltbereich, aber als Fakt zu sehen bis bestätigt; Hinweis: Angaben stammen aus Produktbeschreibung"+"KETU Variante" (SG2 Pulverstahl).
Vorteile
  • Hohe Schnitthaltigkeit durch SG2-Pulverstahl
  • 69-lagiger Damaststahl für Härte und Ästhetik
  • Ergonomischer Buche-Griff für sicheren Halt
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