Bunmei 1803/270 Tako Sashimi Fischmesser Japan Holz rostfrei 27 cm

Produktbeschreibung

Dieses Sashimi-Fischmesser von Bunmei ist speziell für feine Schnittarbeiten gedacht. Mit einer 27 cm langen Klinge bietet es ausreichend Reichweite, um Sashimi- und Tako-Scheiben hygienisch sauber zu trimmen. Die Klinge ist als einzel abgeschrägte Form ausgeprägt, geeignet für Rechtshänder, was eine präzise Führun ggibt. Die Kante zeigt eine spitze, quadratische Form, typisch für bestimmte Sushi- und Sashimi-Schneidetechniken aus dem östlichen Japan (Kanto-Region). Der Griff besteht aus Holz, was eine traditionell warme Haptik und guten Halt verspricht. Das Messer ist rostfrei, was Pflege und Rostbeständigkeit erleichtert. Zur Reinigung empfiehlt sich Handwäsche und anschließendes Trocknen, um die Holz-Griffstruktur und die Klinge zu schonen. Die Kombination aus japanischer Schneidekunst, Holzgriff und rostfreier Klinge macht es zu einem spezialisierten Küchenwerkzeug für Fischliebhaber, die Wert auf Präzision und traditionelle Handwerkskunst legen.