KAI Shun Pro Sho Yanagiba – Sushimesser, 27 cm (Japan)
Produktbeschreibung
Das KAI Shun Pro Sho Yanagiba ist ein 27 Zentimeter langes Yanagiba-Sushimesser, das speziell für feine Fischfilets entwickelt wurde. Die Klinge aus A 10 Stahl ist korrosionsbeständig und besitzt einen einseitigen 45° Schliff, während die Rückseite hohlgeschliffen ist, um Reibung zu minimieren und Präzision bei hauchdünnen Schnitten zu erhöhen. Der Griff aus schwarzem Pakkaholz in Kastanienform liegt sicher in der Hand; Harze im Material sorgen für Feuchtigkeitsresistenz und Stabilität. Ornamentale Muster auf der Klinge entstehen durch ein innovatives Herstellungsverfahren. Das Messer eignet sich hervorragend zum Filetieren von Fisch für Sushi und Sashimi. Es verbindet traditionelles japanisches Design mit moderner Technik. Die Serie Shun Pro Sho steht für hochwertige Messerhandwerkskunst; das Messer ist handgefertigt, Made in Japan, und mit dem German Design Award ausgezeichnet. Pflegehinweis: Nur von Hand waschen.
| Hersteller | KAI |
| Serie | Shun Pro Sho |
| Messerart | Yanagiba (Sushimesser) |
| Klingenlänge | 27 cm |
| Klingenstahl | A 10 Stahl (korrosionsbeständig) |
| Schliff | Einseitiger 45° Schliff |
| Rückseite | Rückseite hohlgeschliffen zur Reibungsreduktion |
| Griffmaterial | Pakkaholz, schwarz |
| Griffform | Kastanienform |
| Pflegehinweis | Nur von Hand waschen},{ |
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