Skyrainbow Schockfroster – 3× GN 2/3, 40 L, schwarz lackiert
Produktbeschreibung
Der kompakte Schockfroster aus der Skyrainbow-Reihe bietet 40 Liter Nutzvolumen und nimmt damit drei GN 2/3-Behälter (65 mm Höhe) auf. Eine Umluftkühlung sorgt für gleichmäßige Temperaturverhältnisse, während die Dixell-Digitalsteuerung zusammen mit einem Kerntemperaturfühler eine präzise Regelung ermöglicht. Die Anlage kann Speisen schnell abkühlen oder schockfrosten: Schnellkühlen von +65 °C auf +3 °C in 90 Minuten und Schockfrosten von +65 °C auf −18 °C in 240 Minuten. Das Gehäuse ist außen schwarz lackiert, das Innenleben aus Edelstahl, und das System verwendet das umweltfreundliche Kältemittel R290. Die Abmessungen betragen 741 × 700 × 470 mm, das Gewicht liegt bei 82 kg (Versand 95 kg).
| Kapazität | 40 L |
| Kältemittel | R290 (76 g) |
| Temperaturbereich | +10 °C bis −30 °C |
| Kühlsystem | Umluftkühlung |
| Leistung Schnellkühlen | 9 kg von +65 °C auf +3 °C in 90 Minuten |
| Leistung Schockfrosten | 6 kg von +65 °C auf −18 °C in 240 Minuten |
| Abmessungen (B×T×H) | 741 × 700 × 470 mm |
| Innenmaterial | Edelstahl AISI 201 |
| Außenmaterial | Schwarz lackiert |
| Spannung / Frequenz | 230 V / 50 Hz |
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