F. Dick Ajax Kochmesser, Red Spirit — 20 cm Klinge, X55CrMo14, 56 HRC

Produktbeschreibung

Das Ajax-Kochmesser von F. Dick besticht durch eine auffällige, charakteristische Klingenform, die sofort ins Auge fällt. Die 20 cm lange Klinge eignet sich zum Zerteilen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank einer glatten Schneide gelingen saubere, gleichmäßige Schnitte ohne Ausfransen. Die Klinge besteht aus X55CrMo14-Stahl, einer Legierung, die Chrom für Verschleißfestigkeit, Molybdän für Korrosionsbeständigkeit und Kohlenstoff für Festigkeit kombiniert. Die Klinge ist nichtrostend und hat eine Härte von 56 HRC. Der Griff aus PP/TPE ist hart, hitze- und säurebeständig und liegt sicher in der Hand, was längeres Arbeiten erleichtert. Die Balance zwischen Haltbarkeit und Nachschärfbarkeit macht das Messer auch bei häufiger Nutzung angenehm.