F. Dick ProDynamic Filetiermesser – 18 cm Klinge, X55CrMo14, 56 HRC, blauer Vollkunststoff-Griff

Produktbeschreibung

Dieses Filetiermesser gehört zur leichten ProDynamic-Serie. Die 18 cm lange Klinge ist dünn, fein und flexibel und eignet sich zum Filetieren von Fisch und Fleisch sowie zum Ablösen von Haut und Gräten. Die Klinge besteht aus X55CrMo14-Stahl und erreicht eine Härte von ca. 56 HRC, was Schnitthaltigkeit und eine einfache Nachschärfung unterstützt. Der Griff ist aus Vollkunststoff, blau und rutschfest; er ist ergonomisch geformt und verbindet sich spaltenfrei mit der Klinge. Die ausgewogene Konstruktion zielt darauf ab, saubere Schnitte bei kontrollierter Handhabung zu ermöglichen.