F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel

Produktbeschreibung

Das F. DICK Ausbeinmesser mit 15 cm langer Klinge ist speziell dafür entwickelt, Fleisch mühelos vom Knochen zu lösen sowie Sehnen zu entfernen und die Haut zu trennen. Die schmale, flexible Klinge passt sich optimal an das Schneidgut an und ist durch die geschwungene Form länger als bei geraden Messern, was lang gezogene Schnittbewegungen erleichtert. Gefertigt aus der widerstandsfähigen Legierung X55CrMo14, zeichnet sich das Messer durch seine Korrosions- und Verschleißfestigkeit aus. Der ergonomisch gestaltete Griff aus rutschfestem Polyamid sorgt für sicheren Halt und ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Einsätzen. Mit einer Härte von 56° HRC bietet das Messer einen hervorragenden Kompromiss zwischen langer Schärfehalte und einfacher Nachschärfbarkeit, ideal für häufige Nutzung.

Produktdetails

Klingenlänge	15 cm
Material der Klinge	X55CrMo14 Stahl
Schärfegrad (HRC)	56°
Material des Griffs	Polyamid (PA)
Designmerkmale	Flexible, geschwungene Klinge

Details

Flexible, schmale Klinge, die sich an das Schneidgut anpasst.
Geschwungene Form sorgt für längeren Schnitt.
Klinge aus langlebiger Legierung X55CrMo14 mit spezieller Zusammensetzung für Beständigkeit.Griff aus rutschfestem Polyamid für sicheren Halt und Hygiene.Produkt ist auf eine Härte von 56° HRC gehärtet, was Schneidbarkeit und Haltbarkeit optimiert.

Vorteile

Flexible Klinge für präzises Arbeiten an Knochen und Sehnen
Ergonomischer, rutschfester Griff für sicheren Halt
Gute Balance zwischen Schärfehaltigkeit und Nachschärfbarkeit

Nachteile

Nicht für sehr harte oder dicke Knochen geeignet
Pflege notwendig, um Rostbildung zu vermeiden

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