Das Wichtigste in Kürze
  • Braten, schmoren, garen, überbacken und kochen – so vielseitig wie eine Servierpfanne ist wohl kaum ein Küchenutensil. Besonderes Kennzeichen: Die Pfannen haben typischerweise zwei seitliche Griffe und einen etwas höheren Pfannenrand. Darin können Sie nicht nur kochen, sondern die Gerichte auch gleich stilvoll auf den Tisch bringen.
  • Die beliebten Küchenutensilien gibt es in unterschiedlichen Durchmessern, etwa Servierpfannen mit 32 cm, 28 cm oder bis zu 50 cm. Verwendet werden üblicherweise Materialien wie Aluminium, Edelstahl oder Gusseisen.

servierpfanne 32 cm test

1. Was sind die Eigenschaften einer Servierpfanne?

Servierpfannen dürfen in Ihrer Küche nicht fehlen, wenn Sie gerne Gäste bekochen. Sie können darin beinahe alle Arten von Gerichten zubereiten. Dabei sieht eine 32-cm-Servierpfanne nicht nur sehr professionell aus, sondern die Speisen können darin auch direkt vom Tisch aus serviert werden. Damit das Essen nicht kalt wird, darf ein passender Deckel nicht fehlen. Es gibt auf dem Markt eine sehr große Auswahl an Modellen. Gemeinsam ist den Pfannen mit 32 cm Durchmesser allerdings, dass sie zwei seitliche Griffe haben und einen relativ hohen Rand von mindestens 5 cm.

Durch die seitlichen Griffe können Sie die Servierpfanne auch in den Ofen stellen, weil sie sehr handlich ist. Den hohen Rand brauchen Sie, um darin auch Schmorgerichte kochen zu können, denn die Pfannen sind sehr vielfältig einsetzbar.

2. Aus welchen Materialien bestehen Servierpfannen?

Laut Servierpfannen-32-cm-Tests im Internet gibt es die Kochutensilien in verschiedenen Materialien. Besonders weit verbreitet ist hier Aluminium, weil es leicht und dabei auch sehr einfach zu reinigen ist. Dazu gehört zum Beispiel die 32-cm-Elo-Servierpfanne, die sich mit ihrem 10 cm hohen Rand zudem sehr gut für Schmorgerichte eignet.

Besonders langlebig und robust sind Pfannen 32 cm mit Griffen aus Edelstahl. In unserem Servierpfannen-32-cm-Vergleich finden Sie zum Beispiel die Modelle „Calabria Silit Servierpfanne 32 cm“ oder die „WMF Servierpfanne 32 cm“. Das Material und die hitzebeständigen Griffe machen diese Pfannen auch für bis zu sehr hohe Temperaturen backofenfest. So können Sie darin beruhigt Schmorgerichte zubereiten. Außerdem punktet das Material damit, dass es rostfrei ist und sich sehr leicht reinigen lässt.

Auch Anhänger von Gusseisen werden ihr Lieblingsmodell in Servierpfannen-32-cm-Tests im Internet finden. Das Kochen mit dem Klassiker Gusseisen ist etwas aufwändiger, weil die 32-cm-Servierpfanne aus Gusseisen vor der ersten Verwendung eingebrannt werden muss. Doch die Mühe lohnt sich: Wer die Pfanne richtig behandelt, hat viele Jahre daran Freude.

3. Welche ist laut Tests die beste 32-cm-Servierpfanne?

Bevor Sie eine Servierpfanne mit 32 cm Durchmesser kaufen, sollten Sie überlegen, welches Kriterium für Sie am wichtigsten ist. Bereiten Sie gerne Schmorgerichte zu, bei den Zutaten wie Fleisch und Gemüse lange und schonend gegart werden? Dann ist es optimal, wenn die Pfanne zusammen mit einem passenden Deckel geliefert wird, wie zum Beispiel die 32-cm-Westinghouse-Servierpfanne.

Die Pfanne muss natürlich auch zu Ihrem Herd passen. Die meisten auf dem Markt erhältlichen 32-cm-Servierpfannen sind für Induktion-, Gas- oder Elektroherd geeignet. Ein anderes wichtiges Kaufkriterium ist, ob die Pfanne antihaftbeschichtet ist, damit sie nicht zerkratzt oder damit die Gerichte nicht abrennen. Wenn Sie sich den Abwasch mit der Hand sparen möchten, dann wählen Sie eine Pfanne aus unserem Servierpfannen-32-cm-Vergleich, die für die Spülmaschine geeignet ist.

Vorsicht, wenn Sie eine Nickelallergie haben! In diesem Fall sind 32-cm-Servierpfannen aus Edelstahl nicht geeignet. Denn beim Kochen können geringe Mengen an Nickel an den Pfanneninhalt abgegeben werden. Für Allergiker sind deswegen Pfannen aus Gusseisen empfehlenswert.

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