Das Wichtigste in Kürze
  • Sie planen ein ganz besonderes Dinner mit außergewöhnlichen Speisen? Dann könnten schwarze Spaghetti eine gute Möglichkeit sein, Ihre Gäste zu überraschen: schwarze Spaghetti zu Halloween oder einfach so als Blickfang für die nächste Party.

1. Womit werden schwarze Nudeln eingefärbt?

In unserem Vergleich schwarzer Nudeln finden Sie zwei verschiedene Sorten und Möglichkeiten, wie die Nudeln ihre schwarze Färbung erhalten.

Die Schwarze-Bohnen-Spaghetti werden aus dem Mehl von schwarzen Sojabohnen hergestellt. Sie haben den Vorteil, dass sie glutenfrei sind. Zudem gelten sie als vegan.

Die andere Variante sind schwarze Nudeln, die mit Tintenfischtinte oder Tintenfischextrakt schwarz gefärbt wurden. Sie erkennen diese Nudeln häufig an der Bezeichnung „Nero di Sepia“. Da es sich hierbei um ein tierisches Produkt handelt, gelten diesen Nudeln streng genommen nicht als vegan.

2. Wie schmecken schwarze Spaghetti?

Schwarze Nudeln, die mit Tintenfischtinte gefärbt wurden, können durchaus eine leicht fischige Note aufweisen, wie diverse Tests von schwarzen Nudeln im Internet gezeigt haben. Deshalb empfiehlt es sich hier, zusätzlich eine entsprechende Sauce, beispielsweise mit Garnelen, Tintenfischringen oder Muscheln, zu servieren. Schwarze Spaghetti mit Garnelen und Tomaten als Sauce schmecken sogar Kindern gut.

Schwarze Nudeln auf Basis von schwarzen Bohnen schmecken hingegen würzig bis nussig, wie verschiedene Tests von schwarzen Nudeln im Internet gezeigt haben. Ein Schwarze-Bohnen-Spaghetti-Rezept, welches bei Ihren Gästen sicher gut ankommt, ist, die Nudeln mit einer leckeren Salsa-Sauce zu servieren.

Schwarze-Bohnen-Pasta können Sie auch selber machen oder Sie werfen einen Blick in unsere übersichtliche Vergleichstabelle. Hier finden Sie sogar Produkte, die biozertifiziert sind und somit aus einem ökologisch nachhaltigen Anbau stammen.

3. Worauf sollten Sie beim Kauf von schwarzen Nudeln laut diversen Tests im Internet achten?

Wenn Sie schwarze Nudeln kaufen, sollten Sie sich natürlich vorher überlegen, welche der beiden Varianten Sie bevorzugen und ob Sie eine bestimmte Nudelsorte wünschen. Die meisten Hersteller setzen auf die klassischen Spaghetti, es gibt sie aber auch als Tagliatelle und mit anderen Formen.

Tipp: Achten Sie darauf, dass die schwarze Pasta keine Allergene enthält, die Ihnen, Ihrer Familie oder Ihren Gästen Probleme bereiten könnte. Die besten schwarzen Nudeln haben nur Hartweizengrieß und Tinte oder schwarzes Sojamehl als Zutat.

Schwarze Nudeln Test

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Schwarze Nudeln Tests: