Rohkaffee Vergleich 2023

Wollen Sie Rohkaffee für das Rösten zu Hause kaufen, dann sollten Sie vorerst überlegen, ob Ihnen Arabica- oder Robustabohnen lieber sind. Der Geschmack der Bohnen kann sich je nach Bohnensorte unterscheiden. Für welche Mischung Sie sich entscheiden, hat also einen bedeutenden Einfluss auf die Aromavielfalt und Inhaltsstoffe Ihres Kaffees. Rohkaffee-Robustabohnen weisen nach der Röstung einen herben bzw. erdigen Geschmack auf. Arabicabohnen werden von Kaffeekennern und in diversen Rohkaffee-Tests im Internet als weich und vielfältig beschrieben.

Sehr ausgeglichene Mischungen erhalten Sie, wenn Sie Arabica- und Robustabohnen kombinieren.

Die meisten Hersteller bieten Rohkaffee zu einem niedrigen Preis in großen Mengen zur Weiterverarbeitung an. In unserem Rohkaffee-Vergleich enthalten die meisten Packungen deshalb 1.000 bis 2.000 Gramm Kaffeebohnen. Auf Märkten in Afrika, Mittel- und Südamerika ist es nicht unüblich, Rohkaffee als Sackware zu kaufen.

In vielen Ländern werden Kaffeepflanzen mit künstlichen Düngern und anderen Pestiziden behandelt, um Schädlinge fernzuhalten. In verschiedenen Rohkaffee-Tests im Internet hat sich aber gezeigt, dass die Verwendung von künstlichen Düngern die Bodenbeschaffenheit und Nährstoffvielfalt negativ beeinflusst und zu einer Gesundheitsbelastung der Kaffeebauern führen kann.

Eine nachhaltige Lösung bietet hier natürlicher Dünger. Wir empfehlen Ihnen deshalb, Rohkaffee aus biologischer Landwirtschaft zu kaufen. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass die Bohnen unter fairen Bedingungen angebaut wurden. Eine gute Orientierung bietet hierbei das Fairtrade-Logo, welches von unabhängigen Organisationen vergeben wird.

Im Gegensatz zu gerösteten Kaffeebohnen ist Rohkaffee mehrere Jahre lang haltbar. Natürlich sollten Sie dabei beachten, dass der Rohkaffee an einem dunklen und trockenen Ort dicht verschlossen aufbewahrt werden sollte. Außerdem sollte die Temperatur der Lagerung zwischen 5 und 20 °C betragen. Um die Aromen bestmöglich zu schützen, sollten Sie den rohen Kaffee vor Feuchtigkeit bewahren. Am besten verarbeiten Sie Rohkaffee aber direkt und verpacken diesen unter Vakuum.