Quittenlikör Vergleich 2023

Sie haben noch den Geschmack von Omas Quittenlikör auf der Zunge und die Quitte so lieben gelernt? So beliebt die Quitte auch ist, in Europa kultivierte Quitten können nur selten roh verzehrt werden, denn sie sind hart und durch die enthaltenen Gerbstoffe unangenehm bitter. Südländische Quittensorten überzeugen jedoch mit einem feinsäuerlichem Zitrusaroma, der den Likör so beliebt macht.

Wenn Sie Quittenlikör kaufen möchten, ist es sinnvoll, sich zunächst nach der Flaschengröße zu richten, da Hersteller den Likör in sehr unterschiedlichen Mengen anbieten, wie verschiedene Online-Tests von Quittenlikören zeigen.

Die gewöhnliche Abfüllmenge liegt bei 500 ml. Die meisten Hersteller bieten Flaschen mit dieser Menge an, da sie ausreichend für eine gesellige Runde ist, aber auch nicht zu groß, um wochenlang angefangen im Schrank zu lagern.

Insbesondere industriell hergestellte Quittenliköre werden hingegen häufig in 700-ml-Flaschen verkauft. Diese eignen sich, wenn Sie mit einer größeren Runde an Gästen planen. Wählen Sie hingegen eine geringere Abfüllung von z. B. 300 ml aus der Vergleichstabelle, wenn der Likör als Geschenk gedacht ist.

Zur Likörherstellung kann der Quittenlikör aus Saft oder direkt durch das Mazerieren der Früchte, also dem Einlegen in Alkohol, gewonnen werden. Aufgrund der geschmacklichen Harmonie mit typischen Wintergewürzen wie Zimt oder Vanille, wird Quittenlikör häufig mit Rum hergestellt, doch auch andere Alkoholsorten kommen infrage. Quittenliköt mit Sternanis ist ebenfalls eine gern gewählte Kombination.

Die Menge an Volumenalkohol kann dabei je nach Hersteller und Produktionsart stark variieren. Gewöhnlich liegt der Alkoholgehalt bei etwa 20 Vol.-%. Hochprozentigere Quittenliköre erreichen mehr als 30 Vol.-% und überzeugen mit einem scharfen, etwas brennigen Abgang. Wählen Sie hingegen einen Likör mit unter 20 Vol.-% Alkoholgehalt aus der Vergleichstabelle, wenn Sie einen milden Quittenlikör bevorzugen.

Auch die besten Quittenliköre können auf Dauer Geschmacksnuancen einbüßen. Dies geschieht insbesondere dann, wenn die Flasche nicht richtig verschlossen ist und über einen längeren Zeitraum gelagert wird. Zwar machen Korkenverschlüsse optisch einen ansprechenden Eindruck, wirklich sicher verschlossen wird der Likör jedoch am besten mit einem Drehverschluss.

Ob flüssig oder geliert: Quittenliköre sollten idealerweise aus natürlichen Zutaten bestehen. Ist der Quittenlikör aus frischen Quitten hergestellt, schmeckt man ihm dies meistens an. Zumal selbstgemachter Quittenlikör häufig ganz ohne Zusatzstoffe auskommt.

Bio-Quittenliköre überzeugen durch natürliche Aromen. Zusatzstoffe finden sich jedoch in einigen industriell hergestellten Likören. Dabei handelt es sich meist um Farbstoffe, künstliche Aromen oder Konservierungsmittel. Wählen Sie einen Likör ohne künstliche Aromen aus der Vergleichstabelle, um ein unverfälschtes Geschmackserlebnis zu erhalten.