Das Wichtigste in Kürze
  • Piri-Piri besteht aus Chilis. Es wird oftmals auch als Bezeichnung für scharfe portugiesische Gerichte genutzt. Es gibt Piri-Piri mit unterschiedlichen Schärfegraden.

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1. Woher stammt der Begriff Piri-Piri?

Piri-Piri, manchmal auch Peri-Peri genannt, ist Suaheli und bedeutet übersetzt Pfeffer-Pfeffer. Der Begriff Piri-Piri hat sich durch die damaligen portugiesischen Kolonien verbreitet.

In Portugal steht Piri-Piri für Chili. Es wird laut gängigen Piri-Piri-Tests aus dem Internet häufig als Kennung für scharfe Speisen verwendet. Finden Sie also hinter einem Gericht das Wort Piri-Piri, dann können Sie davon ausgehen, dass es sich um ein sehr scharfes und würziges Gericht handelt.

2. Woraus setzt sich Piri-Piri zusammen?

Piri-Piri gibt es sowohl als Chili-Sauce als auch als Gewürz oder Piri-Piri-Gewürzmischung. Die Hauptzutat von Piri-Piri ist die Chilischote. Der Chili wird getrocknet und anschließend zu Pulver verarbeitet. Das Piri-Piri-Pulver wird dann oftmals mit weiteren Zutaten zu einer Piri-Piri-Gewürzmischung verarbeitet. Piri-Piri besitzt somit eine Schärfe, die unterschiedlich ausgeprägt sein kann. Laut einem Piri-Piri-Vergleich aus dem Internet, sind die meisten Piri-Piri-Gewürzmischungen angenehm scharf. Piri-Piri beinhaltet oftmals Paprika, welche ebenfalls für eine milde Schärfe sorgt.

Das beste Piri-Piri beinhaltet laut Piri-Piri-Tests aus dem Internet keine künstlichen Aromen, sondern nur natürliche Zutaten. Auch auf möglichst wenig Zusatz von Zucker sollten Sie, wenn Sie Piri-Piri kaufen, achten.

Tipp: Aus Piri-Piri Gewürz lässt sich mit nur wenig Zutaten ein leckerer Piri-Piri-Dip zubereiten. Nehmen Sie etwas Frischkäse oder Joghurt als Basis, geben Sie das Piri-Piri-Gewürz hinzu und vermengen Sie alles miteinander. Schon haben Sie einen tollen Dip für die nächste Grillparty.

3. Worauf sollte man beim Kauf von Piri-Piri laut Tests im Internet achten?

Wenn Sie Piri-Piri kaufen, dann sollten Sie laut diverser Piri-Piri-Tests im Internet darauf achten, dass die Zutatenliste keine künstlichen Aromen und Geschmacksverstärker enthält. Reines Piri-Piri unterscheidet sich von den Inhaltsstoffen selbstverständlich von Piri-Piri-Gewürzmischungen.

Reines Piri-Piri beinhaltet üblicherweise geschrotete Chili-Schoten. Gewürzmischungen beinhaltet zusätzlich noch weitere Gewürze. Achten Sie auf eine wiederverschließbare Verpackung, damit ihr Piri-Piri-Gewürz möglichst lange frisch bleibt.

Am besten bewahren Sie es luftdicht verpackt in einem Glas oder einer Dose auf.

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