Das Wichtigste in Kürze
  • Die Murnauer-Kaffeerösterei ist in Murnau am Staffelsee ansässig und betreibt dort ein bekanntes Café, in dem Sie alle Kaffeespezialitäten des Hauses kosten können. Wer nicht extra nach Bayern fahren möchte, um in den Genuss der Premium-Kaffees zu kommen, kann die Bohnen auch per Mausklick im Internet bestellen.

1. Was ist das Besondere an Murnauer-Kaffee?

Viele Murnauer-Kaffee-Tests im Internet erwähnen in ihren Berichten, dass die Murnauer-Rösterei ihren Kunden ein Höchstmaß an Transparenz bietet. Auf jeder Packung Murnauer-Kaffee sind das Herkunftsland, die Kaffee-Stärke, die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sowie die angewandten Aufbereitungsverfahren aufgedruckt.

Nur von wenigen anderen Kaffeeherstellern erhalten Sie vor dem Kauf so viele Informationen über den Kaffee wie von der Rösterei aus Murnau – ein unverkennbares Zeichen dafür, dass es sich bei Kaffee aus Murnau um besonders hochwertige Bohnen handelt. Denn wer nichts zu verstecken hat, zeigt sich seinen Kunden gegenüber gewöhnlich besonders offen.

Wussten Sie schon? Fast alle Produkte aus unserem Murnauer-Kaffee-Vergleich bestehen zu hundert Prozent aus Arabica-Bohnen. In Kombination mit einem professionellen Röstverfahren verspricht diese Bohnensorte ein besonders mildes und harmonisches Aroma.

2. Was ist besser: nass oder trocken aufbereitete Sorten?

In der Kaffee-Aufbereitung geht es darum, die Kirsche direkt nach der Ernte für die Röstung vorzubereiten, indem sie vom Fruchtfleisch getrennt wird. Dieser Vorgang kann auf unterschiedliche Art und Weise erfolgen.

Bei der Nassaufbereitung werden die Kaffeekirschen mithilfe von viel Wasser vom Fruchtfleisch gelöst, fermentiert und gewaschen. Auch wenn dieser Vorgang im Ergebnis ein klares, süßes und fruchtiges Geschmacksprofil erzeugt, kritisieren diverse Murnauer-Kaffee-Tests im Internet den extrem hohen Wasserverbrauch.

Deutlich ressourcenschonender und damit umweltfreundlicher sind Murnau-Kaffees, die trocken aufbereitet wurden. Hierbei werden die Kirschen zunächst mehrere Wochen lang in der Sonne getrocknet und danach vom Fruchtfleisch getrennt. Auch eine Mischung aus trockener und nasser Aufbereitung, wie sie beim Murnauer „Malabar Monsooned“ oder beim Murnauer „El Castillo“ zum Einsatz kommt, ist möglich.

3. Welche Kriterien bewerten Murnauer-Kaffee-Tests im Internet sonst noch?

Wenn Sie Murnauer-Kaffee kaufen, stehen Ihnen gemahlene und ganze Bohnen zur Auswahl. Beide Varianten können bei Kaffeekennern überzeugen. Dennoch sind viele Kaffeetrinker der Meinung, dass die besten Murnauer-Kaffees in ganzen Kaffeebohnen geliefert werden sollten. Der Grund: Gegen das genussvolle Aroma eines frisch gemahlenen Bohnenkaffees kommen Mahlkaffees einfach nicht an.

Darüber hinaus stellt Nachhaltigkeit ein wichtiges Bewertungskriterium in gängigen Tests dar. Bio-Produkte wie der Murnauer „Silencio“ schneiden deshalb oft besonders gut ab. Sie sind mit einem Biosiegel gekennzeichnet und stammen somit nachweislich aus ökologischer Landwirtschaft.

Murnauer Kaffee Test

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