Das Wichtigste in Kürze
  • Mithilfe eines flexiblen, aber sehr schnitthaltigen Marttiini-Filetiermessers sind Sie beim Filetieren von Fisch, Fleisch und Geflügel bestens ausgestattet. Dank der robusten Verarbeitung und der langen Klinge können Sie mit Ihrem Filetiermesser sogar besonders große Fische problemlos bearbeiten. Der ergonomische Griff bietet Ihnen dabei ausreichend Stabilität und einen angenehmen Arbeitskomfort.

Marttiini-Filetiermesser-Test

1. Was sind die Vorteile eines Marttiini-Filetiermessers im Vergleich mit herkömmlichen Küchenmessern?

Filetiermesser von Marttiini verfügen über spezielle Klingen, die lang und besonders flexibel sind. Marttiini-Filetiermesser sind finnischen Ursprungs und wurden speziell für die Bedürfnisse von Fischern hergestellt. Aber auch Fleisch und Geflügel lassen sich bestens mit den robusten Messern filetieren. Marttiini-Filetiermesser sind handgeschliffen und lassen sich auch nach längerer Nutzung immer wieder gut nachschärfen.

Die speziell geformte Klinge macht es Ihnen besonders einfach, selbst durch festes Muskelfleisch zu schneiden. Bereits beim Angeln unterstützt Sie ein Marttiini-Filetiermesser, indem Sie den Fisch sofort nach dem Fang filetieren und zum Einfrieren verpacken können. Auf diese Weise vermeiden Sie Abfall und minimieren den Verschnitt. Online-Tests von Marttiini-Filetiermessern zeigen außerdem, dass Modelle mit Kunststoffgriff besonders einfach gereinigt werden können.

Tipp: Reinigen Sie Marttiini-Filetiermesser besser nicht in der Spülmaschine. Auch wenn Messer mit Kunststoffgriff theoretisch für die Spülmaschinenreinigung geeignet sind, lässt das aggressive Salz die scharfe Klinge schnell stumpf werden.

2. Worauf sollten Sie laut Tests von Marttiini-Filetiermessern im Internet beim Kauf besonders achten?

Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, sich ein Marttiini-Filetiermesser zu kaufen, sollten Sie höchste Priorität auf eine robuste Verarbeitung legen. Die diversen Modelle des Herstellers unterscheiden sich bereits in der Klingenlänge. Für den Hausgebrauch reicht eine Klingenlänge von zehn Zentimetern sicher aus, wohingegen Angler öfter eine längere Klinge von fünfzehn bis über zwanzig Zentimeter gut gebrauchen können.

Achten Sie beim Kauf Ihres Marttiini-Filetiermessers besonders auf den Handschutz. Die sehr scharfe Klinge birgt Verletzungsgefahr. Diese kann effektiv durch einen integrierten Handschutz vermindert werden. Entscheiden Sie sich für eine Klinge aus rostfreiem und gehärtetem Stahl oder einer Stahllegierung, damit Sie nachhaltig vor Korrosion geschützt ist und die ideale Schnitthaltigkeit bietet. Viele Marttiini-Filetiermesser verfügen über einen Holzgriff, der nicht nur für eine edle Optik sorgt, sondern auch ergonomisch geformt ist.

3. Welche Eigenschaften sollte ein Marttiini-Filetiermesser bei regelmäßiger Benutzung besitzen?

Das beste Marttiini-Filetiermesser für Ihre Bedürfnisse sollte trotz seiner schmalen und flexiblen Klinge sehr schnitthaltig sein. Dies wird möglich durch eine optimale Klingenhärte. Ideal ist eine Klingenhärte von 54 bis 56 HRC, um genügend Flexibilität beim Filetieren zu bieten. Die Klinge kann sich so bestens dem Fleisch anpassen.

Der Schliff der Filitiermesser ist beidseitig, deswegen können auch Linkshänder gut mit ihm umgehen. Besonders praktisch für den Transport ist eine schnittdichte Lederscheide, die bei vielen Messermodellen von Marttiini mitgeliefert wird. Unabhängige Online-Tests von Marttiini-Filetiermessern belegen außerdem, dass das geringe Gewicht der Messer eine äußerst einfache Benutzung ermöglicht und die Fingermulden dafür sorgen, dass Ihre Hand während des Filetierens nicht zu schnell ermüdet.

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