Das Wichtigste in Kürze
  • Lakritzpulver wird aus der Wurzel des Süßholzes gewonnen. Das sogenannte Süßholzwurzelextrakt finden Sie in unserem Lakritzpulver-Vergleich meist als fein gemahlenes Pulver. Hin und wieder wird Lakritzpulver auch grob zerkleinert angeboten.

1. Gilt Lakritzpulver als gesund und wofür kann es verwendet werden?

Rezepte mit Lakritzpulver gibt es viele. Durch seinen süßen Geschmack können Sie nahezu jede Süßspeise und so manches Getränk damit verfeinern. Das Backen mit Lakritzpulver gilt vor allem in skandinavischen Ländern als Tradition. Ob Kekse mit Lakritzpulver oder ein anderes Dessert: Durch Lakritz schaffen Sie einen ganz besonderen Geschmack.

Dänisches Lakritzpulver ist meist mit Schokolade versetzt und eignet sich deshalb sehr gut zum Backen. Salziges Lakritzpulver stammt überwiegend aus den Niederlanden. Sie können es für herbe Speisen gut verwenden. Wie Sie sehen, ist die Lakritzpulver-Verwendung äußerst vielseitig.

Lakritz wird eine antimykotische und antibakterielle Wirkung nachgesagt. Hierfür ist der darin enthaltene Wirkstoff Glycyrrhizin verantwortlich. Dennoch sollten Sie Lakritze nur sparsam konsumieren. Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät von einem übermäßigen Genuss ab, da sich das sonst negativ auf den Blutdruck ausüben könnte.

2. Ist Lakritze dasselbe wie Salmiak?

Viele Hersteller mischen dem Lakritzpulver Salmiak bei. Dadurch wird beim Lakritzprodukt der süße Geschmack gemindert. Salmiak schmeckt eher herb. Wenn Sie Lakritze mit Salmiak kaufen, achten Sie darauf, dass Lakritze, welche von Kindern verzehrt wird, maximal 2 % Salmiak enthalten darf. Ist ein höherer Anteil enthalten, wird das Produkt Erwachsenenlakritz oder auch Starklakritz genannt und ist für Kinder nicht geeignet. Salmiak und Lakritze sind somit nicht dasselbe, wie diverse Lakritzpulver-Tests im Internet gezeigt haben.

3. Worauf sollten Sie beim Kauf von Lakritzpulver laut Tests im Internet besonders achten?

Wenn Sie Lakritzpulver kaufen, achten Sie darauf, dass es sich um salzfreie Lakritze handelt. Somit schonen Sie Ihren Cholesterinspiegel. Das beste Lakritzpulver kommt ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe aus und besteht bestenfalls zu 100 % aus Süßholzwurzelextrakt.

Tipp: Tests von Lakritzpulver im Internet haben gezeigt, dass das leckere Pulver sowohl laktosefrei als auch für eine vegane Ernährung geeignet ist.

Lakritzpulver-Test

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